Wat is het voordeel van het eten van hele verse citroenen?
Citroenen geven kleur en een vleugje smaak aan vele soorten eten en drinken, maar tenzij je echt toegewijd bent aan deze citrusvrucht, wil je waarschijnlijk niet een hele, verse citroen alleen eten. Citroenen hebben een extreem zure smaak waardoor ze moeilijk kunnen genieten. Het consumeren van hun sap en pulp - ongeacht de vorm - biedt echter verschillende gezondheidsvoordelen.
Een glas koud citroenwater op een linnenhanddoek. (Afbeelding: lisaaMC / iStock / Getty Images)Vitamine C
Volgens de National Nutrient Database van het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat een citroen van 3 ons, zonder schil, 44,5 milligram vitamine C. Een schil van 2 eetlepels schil heeft echter 15,5 milligram vitamine C. Vitamine C speelt een antioxidant rol in uw lichaam en kan uw immuunsysteem verbeteren. Volwassen vrouwen zouden dagelijks 75 milligram vitamine C moeten krijgen, terwijl mannen 90 milligram zouden moeten hebben.
Voedingsvezels
Een hele citroen levert een dosis voedingsvezels op waarmee u kunt werken aan uw aanbevolen vezelinname. Een citroen van 3 ons heeft 2,4 gram totale voedingsvezels, terwijl 2 eetlepels schil 1,3 gram heeft. Als zodanig biedt de hele citroen meer dan 3 gram vezels. Over het algemeen moeten volwassenen tussen de 25 en 38 gram vezels krijgen gedurende de dag, afhankelijk van hun leeftijd.
Laag in calorieën
Als u in staat bent om een hele citroen te eten, zal dit uw calorie-inname niet aanzienlijk verhogen. Samen hebben een geschilde citroen van 3 ounce en 2 eetlepels citroenschil ongeveer 30 calorieën, wat aanzienlijk lager is dan veel andere vruchten waarop u misschien snacken. Een middelgrote appel met een diameter van ongeveer 3 inch heeft bijvoorbeeld 95 calorieën. Het eten van caloriearm voedsel is een ideale manier om gewichtstoename te voorkomen.
Kies voor Lemon Water
U hoeft niet te worstelen met het eten van een hele, verse citroen om de gezondheidsvoordelen van deze vrucht te krijgen. Een eenvoudige manier om van de voordelen van citroen in een milde vorm te genieten, is door het sap van een segment van het fruit in uw glas water te persen. Door dit te doen krijgt het water een milde smaak terwijl het veel gezonder en caloriearm blijft dan een aantal andere dranken, waaronder vruchtensap en frisdranken. Je kunt ook een hele citroen in saus voor kip of pasta gebruiken, eerst het sap en de pulp in de saus persen, en dan de schil voor een extra smaakversterking.
