Wat is Oligofructose?
Oligofructose is een vorm van voedingsvezel die voorkomt in groenten en andere planten, maar het is ook als supplement verkrijgbaar. Een prebioticum, het dient als voedsel voor "vriendelijke" bacteriën die in uw darmen leven. Bovendien is het een oplosbare vezel, wat betekent dat het oplost in water. Als u veel fruit en groenten eet, krijgt u geen problemen om voldoende vezels uit uw dieet te halen. Als voedingssupplement kan oligofructose potentiële voordelen bieden. Het lijkt om gevoelens van volheid te stimuleren, honger te verminderen en een lagere calorie-inname.
Oligofructose biedt voordelen voor de menselijke gezondheid. (Afbeelding: amnachphoto / iStock / Getty Images)Oligofructose 101
Oligofructose behoort tot een subgroep van inuline - een klasse van oplosbare vezels. Het wordt gevonden in verschillende groenten en planten, waaronder uien, bananen, knoflook, cichorei en tarwe, volgens een recensie gepubliceerd in het juli 1999 nummer van het "Journal of Nutrition." Oligofructose wordt vaak gebruikt om voedsel te versterken met vezels en heeft een schone, zoete smaak. Verrijkte voedingsmiddelen zoals granen, fruityoghurt, bevroren desserts, koekjes en zuivelproducten voor de voeding kunnen oligofructose bevatten.
Voedingswaarde-eigenschappen
Oligofructose is een vorm van koolhydraat die de bloedsuikerspiegel niet verhoogt, volgens de review van "Journal of Nutrition". Dit maakt het ideaal voor mensen met diabetes. Omdat oligofructose het systeem passeert zonder te worden gemetaboliseerd, heeft het bovendien minder calorieën in vergelijking met typische koolhydraten. Bijna gaat alle oligofructose in de dubbelpunt over waar het door bacteriën wordt gefermenteerd. Het fermentatieproces draagt 1,5 calorieën per gram bij. Typische koolhydraten leveren 4 calorieën per gram.
Bevordert verzadiging
Een kleine pilootstudie wees uit dat oligofructose de volheid bevordert en de voedselinname vermindert. In deze tweeweekse proef namen vrijwilligers tweemaal per dag 8 gram oligofructose in. Oligofructose verhoogde de verzadiging bij het ontbijt en het avondeten en zorgde voor een aanzienlijk lagere inname van voedsel bij het ontbijt en de lunch. De auteurs stellen voor oligofructose-supplementen kunnen mensen met overgewicht of obesitas helpen hun voedselinname te verminderen. De resultaten zijn gepubliceerd in het nummer van mei 2006 van het European Journal of Clinical Nutrition.
Stimuleert vriendelijke bacteriën
Naast de andere voordelen is oligofructose goed voor de spijsvertering. Het is een prebioticum, wat betekent dat het de groei van nuttige bacteriën in uw darmen stimuleert. Het bevordert de groei van een kolonie genaamd bifidobacteriën. Deze micro-organismen voorkomen de groei van schadelijke bacteriën, helpen bepaalde voedingsstoffen te absorberen en helpen B-vitamines te produceren, volgens de review van het tijdschrift "Journal of Nutrition". Oligofructose wordt gevonden als een voedingssupplement in prebiotische formuleringen. Omdat het een fermenteerbaar koolhydraat is, kan suppletie, althans aanvankelijk, mild gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
