Startpagina » Food and Drink » Wat is calciumbicarbonaat?

    Wat is calciumbicarbonaat?

    Calciumbicarbonaat is geen in de natuur voorkomende vaste stof, maar vormt zich wel in water wanneer calcium-, carbonaat- en waterstofcarbonaationen worden opgelost met koolstofdioxide. Dit gebeurt vaak in rivieren, beken, meren en bronwater vanwege de blootstelling van het water aan de lucht en het contact met rotsen en sediment dat mineralen en metalen bevat. Water met calciumbicarbonaat is gezond vanwege het mineraalgehalte en de alkaliserende werking, hoewel het kan leiden tot opbouw in uw badkamer en keuken en moeilijk schoon te maken is.

    Een pot met calciumbicarbonaat morst de inhoud op een grijze teller. (Afbeelding: mady70 / iStock / Getty Images)

    Calciumbicarbonaat

    Water met een hoog calciumbicarbonaatgehalte wordt vaak aangeduid als "hard water" vanwege de schaal die het in leidingen en putten achterlaat. Het reageert ook met zeep om "zeepresten" te vormen in uw douche en bad. Waterfilters, zoals systemen voor omgekeerde osmose, filteren mineralen uit en verminderen het calciumbicarbonaatgehalte in water drastisch. Dit kan handig zijn voor een schone badkamer, maar mineralen zijn essentieel voor uw lichaam en ze hebben alkaliserende eigenschappen.

    Verwarring met natriumbicarbonaat

    Calciumbicarbonaat wordt soms verward met natriumbicarbonaat, een antacidum dat wordt gebruikt voor verlichting op korte termijn van brandend maagzuur, indigestie en verschillende maagproblemen. Natriumbicarbonaatinjecties zijn soms geïndiceerd voor de behandeling van metabole acidose, wat een verzuring is van uw weefsels als gevolg van nieraandoeningen, ongecontroleerde diabetes, problemen met de bloedsomloop, anoxie, ernstige uitdroging, ernstige diarree, overdosis drugs en enkele andere ziekten en aandoeningen, volgens het boek "Medical Biochemistry: Human Metabolism in Health and Disease" door Miriam D. Rosenthal.

    Calciumcarbonaat

    Calciumbicarbonaat moet ook worden onderscheiden van calciumcarbonaat, dat vaak wordt gebruikt als een calciumsupplement vanwege het hoge percentage elementair calcium, zoals uitgelegd door Benjamin Caballero, auteur van de 'Gids voor voedingssupplementen'. Calciumcarbonaat is het belangrijkste ingrediënt in antacidumtabletten vanwege het alkaliserende effect op overmatige maagzuurgraad. Calciumcarbonaat wordt niet zo goed geabsorbeerd als andere aanvullende typen, zoals calciumcitraat.

    Andere rollen

    Volgens het American Institute of Conservation worden calciumbicarbonaatoplossingen al lang gebruikt bij papierwasbehandelingen, met name voor kunstwerken of historisch belangrijke documenten. Calciumbicarbonaatoplossingen zijn nuttig omdat ze niet alleen zuren in papier neutraliseren, maar ze geven ook een alkalische reserve aan calciumcarbonaat aan het papier, die het helpt beschermen tegen toekomstige schade.

    Calciumbicarbonaat is ook de primaire bron van mineralen voor de vorming van stalactieten, stalagmieten en kolommen die binnen grotten worden waargenomen. Omdat water dat koolstofdioxide bevat kalksteen doorlaat, lost het na verloop van tijd wat van het calciumcarbonaat op en wordt het rijk aan bicarbonaatsamenstelling. Wanneer grondwater een grot binnenkomt, wordt de overmaat kooldioxide vrijgemaakt uit de oplossing van bicarbonaat, waardoor het minder oplosbare calciumcarbonaat wordt afgezet. De afzettingen maken vaak interessante "ijskegel-achtige" vormen.