Welke vorm van melk heeft het meeste calcium daarin?
Als u op zoek bent naar calciumstimulansen met een groot dieet, leiden melkproducten tot betere voeding. Afgezien van verrijkte granen, domineren zuivelbronnen de lijst met hoogcalorische voedingsmiddelen. U kunt verschillende mineraalconcentraties, calorietellingen en vetgehalten van verschillende voedingsmiddelen gemaakt met melk selecteren om uw dagelijks 1.000 tot 1.200 milligram calcium te bereiken. Baseer uw keuzes tussen verschillende soorten yoghurt, melk en kaas op hoe goed uw lichaam lactose of melksuiker verteert, evenals uw gewicht en gezondheidsprioriteiten.
Diverse zuivelproducten. (Afbeelding: Yulia_Kotina / iStock / Getty Images)Gecondenseerde en verdampte melk
Ingeblikte gecondenseerde en verdampte melk hebben de hoogste calciumratio's van alle zuivelproducten, maar zijn mogelijk niet de beste bronnen voor dagelijkse consumptie. Mensen gebruiken deze rijke vormen van melk, waarvan veel water wordt verwijderd bij de verwerking, tijdens het koken of als toevoeging aan andere dranken, zoals koffie, thee en warme chocolademelk. Hoewel 1 kop gezoete gecondenseerde melk 869 milligram calcium heeft en niet-gedestilleerde melk 742 milligram calcium bevat, is de kans groter dat u ze verdund dan dat u ze in die hoeveelheid met volle kracht drinkt. Eén kopje gezoete gecondenseerde melk levert 982 calorieën op, vergeleken met 200 calorieën van niet-verdampte melk.
Ricotta kaas
Ricotta-kaas, een schapemelk en weiproduct, is een beter verteerbaar hoog-calcium zuivelproduct dat u als verwerkt kunt eten. Je betaalt een hoge calorische prijs - 339 calorieën voor ricotta gemaakt van melk met verlaagd vetgehalte - voor zijn 669 milligram calcium per 1 kopje. Whole-melk ricotta heeft minder calcium en meer calorieën uit vet. Ricotta's korte houdbaarheid van acht dagen en rijkdom kan het frequente gebruik en de consumptie ervan in grote porties ontmoedigen.
yoghurt
Gladde, vetvrije yoghurt vertegenwoordigt een handige, algemeen verkrijgbare, gezonde keuze voor calciumvoeding. De levende culturen in sommige merken yoghurt maken het acceptabeler dan andere vormen van melk voor mensen met lactose-intolerantie. Eén portie van 8 ons levert 452 milligram calcium op, of ongeveer 45 procent van uw dagelijkse behoefte, in 127 calorieën. Extra vet of zoetstof verdringt een deel van het calciumgehalte, dus magere yoghurt met volle melk en gearomatiseerde yoghurt heeft minder calciumwaarde dan niet-vette variëteiten.
Milk Shakes
Het calcium in de melk en ijs ingrediënten in milkshakes resulteert in een hoog-calcium drank die ook veel vet en calorieën bevat. Bij 457 milligram calcium heeft een 11-ounce vanillemilkshake 351 calorieën en 10 gram vet. Als u naar uw gewicht kijkt of het vet beperkt om uw cardiovasculaire risico te verminderen, kies dan voor gewone melk. Eén kopje vetvrije melk heeft 299 milligram calcium, nul vet en slechts 83 calorieën.
