Welke drank zal het pH-niveau van mijn lichaam verhogen?
Je lichaam houdt een pH-balans aan waardoor je enzymen - de eiwitten die chemische reacties uitvoeren die nodig zijn voor de celfunctie - goed kunnen werken. Hoewel je lichaam voorzorgsmaatregelen heeft om je pH binnen een nauw bereik te houden, kan je dieet je pH-waarde enigszins beïnvloeden. Als je denkt aan een alkalisch dieet, dat beweert je pH te verhogen, kun je naast water nog steeds genieten van verschillende gezonde drankjes.
Groene thee is alkalisch gevormd, dus het kan in een alkalisch dieet passen. (Afbeelding: TongRo Images / TongRo Images / Getty Images)Karnemelk en zuivelproducten
Hoewel de meeste zuivelproducten een limiet hebben op een alkalisch dieet, kunt u nog steeds genieten van karnemelk, die enigszins alkalisch is gevormd. Sommige alternatieven voor zuivelmelk, zoals soja- en amandelmelk, zijn ook alkalische vormen. Deze drankjes bieden ook andere gezondheidsvoordelen. Karnemelk bevat veel calcium - een kopje bevat 28 procent van het calcium en 21 procent van de vitamine D die je elke dag nodig hebt. Versterkte soja- en amandelmelk bevatten ook veel calcium - ze bieden respectievelijk 30 en 45 procent van de dagelijkse waarde per kop plus vitamine B-12.
Kruiden en groene thee
Kruidenthee en groene thee passen in een alkalisch dieet als mild alkalisch voedsel. Het zijn ook calorie-vrije opties - zolang je geen zuivel of suiker toevoegt - waardoor ze ideaal zijn als je probeert af te vallen. Groene thee zit boordevol catechines, natuurlijke stoffen in planten die kunnen helpen bij het afvallen. Kruidenthee biedt ook voordelen, afhankelijk van het type thee. Pepermuntthee kan bijvoorbeeld de spijsvertering bij sommige mensen verlichten.
Ongezoete groentesappen
Groenten zijn een nietje in een alkalisch dieet en je kunt ook verse, ongezoete groentesappen drinken om je veggie-inname op te voeren. Bladgroenten zoals kool, gerstegras, koriander en boerenkool zijn vooral alkaliserend, samen met komkommers, gember, cayennepeper, bieten en tomaten. Experimenteer met verschillende melanges van groenten om een sap te krijgen dat bij je smaak past. Probeer bieten en tomaten geperst met gember en cayenne voor een zoete en pittige mix, of selderij, komkommer en koriander voor een verfrissende, kruidige. Voeg meer smaak toe met een persing van alkaliserende vruchtensappen, zoals citroen en limoen.
Dranken om te vermijden
Vermijd gezoete dranken op het alkalische dieet. Kunstmatige zoetstoffen en suiker zijn allemaal zuurvormende voedingsmiddelen en gezoete vruchtensappen en frisdrank zijn ook zuurvormend. Je moet ook alcohol beperken. Bier en sterke drank zijn zeer zuurvormend, terwijl wijn matig zuur is. Koffie en zwarte thee tellen ook als zuur.
Houd er rekening mee dat het alkalische dieet u toestaat om zuurvormende voedingsmiddelen tot 30 procent van uw dieet te eten, zodat u nog steeds met mate kunt genieten van uw favoriete zuurvormende dranken. Maak ze gewoon geen hoofdbestanddelen van je dieet.
