Welk merk van cranberrysap is goed?

De cranberryvrucht behoort tot de Ericaceae-plantenfamilie, die uit meer dan 1.300 verschillende plantensoorten bestaat. Veenbessen worden al eeuwenlang gebruikt voor medicinale en voedingsbronnen, en de eerste commerciële cranberry-boerderij werd in 1816 opgericht door Henry Hall in Massachusetts. Cranberrysap is een populair medium voor het consumeren van deze vrucht, en terwijl de markt een verscheidenheid aan producten biedt, is het beste merk cranberrysap dat vers fruit en kleine toevoegingen gebruikt.

Welk merk van cranberrysap is goed? (Afbeelding: HandmadePictures / iStock / GettyImages)

Tip

Het gezondste cranberrysap is er één gemaakt van 100 procent sap, bij voorkeur alle cranberries, zonder toegevoegde suiker of additieven.

Gezondste cranberrysap

Ongezoet cranberrysap bevat een scala aan mineralen, vitaminen en vetzuren. Hoewel het ongezoet is, is het geen suikervrij cranberrysap. Het USDA Nutrient Data Laboratory stelt dat cranberrysap een concentratie van zeven mineralen heeft, waaronder calcium, magnesium, kalium, selenium, ijzer, zink en fosfor. Cranberrysap bevat ook 15 vitamines, waaronder thiamine, niacine, riboflavine en vitamine C, B6, B12, E, K en vitamine A. Andere bestanddelen in cranberrysap zijn eiwitten, koolhydraten, vezels en natuurlijke suikers. Eén kopje ongezoet cranberrysap bevat 116 calorieën en 30 gram natuurlijk voorkomende suiker.

Pasteurisatie en bacteriën

Pasteurisatie is het proces waarbij een vloeistof tot hoge temperaturen wordt verwarmd om bacteriën en diverse pathogenen te doden die een ernstig gezondheidsrisico voor de consument kunnen vormen. Terwijl voorstanders van natuurlijke gezondheid stellen dat pasteurisatie ook vitale voedingsstoffen en verbindingen kan doden, is het beste cranberrysap dat een pasteurisatieproces heeft ondergaan. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration, zijn de meeste sappen verkocht in de Verenigde Staten gepasteuriseerd of met warmte behandeld om schadelijke bacteriën te verwijderen. Bekijk het label van cranberrysapmerken om zeker te weten dat het een pasteurisatieproces heeft ondergaan voordat het wordt geconsumeerd.

Cranberry Juice Cocktail

Cranberrysapcocktail is een mengsel van cranberry en andere vruchtensappen, evenals suiker of kunstmatige zoetstoffen. Volgens het USDA Laboratorium voor voedingsgegevens heeft een kopje cranberrysapcocktail 137 calorieën en 30 gram suiker. Hoewel cranberrysapcocktail vaak zoeter is dan pure cranberrysap, bevat dit type drank volgens HealthLine slechts 27 procent zuiver cranberrysap. Vanwege de toegevoegde suiker en het gebrek aan cranberrysap, zijn cocktails misschien niet ideaal voor mensen die hun gezondheid willen verbeteren.

Potentiële gezondheidsvoordelen

Cranberrysap is gebruikt voor een breed scala aan gezondheidsproblemen, maar de moderne geneeskunde is onbeslist over veel van de voorgestelde voordelen voor de gezondheid. Een van de meest algemeen aanvaarde medicinale toepassingen van cranberrysap is voor urineweginfecties. Volgens een studie die in 2016 is gepubliceerd door 'The Journal of the American Medical Association', is cranberrysap echter niet effectief voor de behandeling of preventie van urineweginfecties..

Voorstanders van cranberrysap suggereren dat het een aantal andere gezondheidsvoordelen kan hebben, waaronder verbeterde mondhygiëne, verminderde gastro-intestinale infecties en verbeterde cardiovasculaire gezondheid. Volgens een beoordeling die in 2014 door het Cranberry Institute is uitgevoerd, is het onderzoek naar de impact van cranberrysap op de menselijke gezondheid echter beperkt en zijn de resultaten tegenstrijdig..