Wat zijn de gezondheidsvoordelen van artisjokthee?

Hoewel je artisjokken misschien kent als een bolvormige delicatesse, met meerdere overlappende bladeren, is dit deel eigenlijk de bloem van de plant. De langere, gekartelde, "echte" bladeren gevonden langs de stengel van de plant worden gedroogd om artisjok thee te maken. Artisjokthee heeft een grasachtige, plantaardige smaak en kan helpen het cholesterol- en bloeddrukniveau te verlagen. In het algemeen echter vereisen de gezondheidsvoordelen van artisjokthee verdere menselijke studie op de lange termijn.

Artisjokken te koop op een markt. (Afbeelding: Baloncici / iStock / Getty Images)

Mogelijk effect op de bloeddruk

In een studie gepubliceerd in het "Journal of Dietary Supplements" in 2009 kregen patiënten met licht verhoogde bloeddruk een vloeibaar artisjokbladextract. De wetenschappers die het onderzoek uitvoerden, ontdekten dat degenen die het supplement met artisjokblaadjes kregen, na 50 of 50 milligram artisjokbladsap, lagere bloeddrukniveaus hadden, ongeacht de hoeveelheid concentraat die ze kregen. Wetenschappers concludeerden dat artisjokblaadjes kunnen helpen de bloeddruk te verlagen bij mensen met milde hypertensie. Als u echter alleen de vloeistof uit artisjokthee drinkt, heeft u mogelijk niet dezelfde voordelen als in het onderzoek. Om de voordelen ten volle te benutten, drinkt u de dreggen - de thee "verlaat" ook.

Antioxiderende voordelen voor cholesterol

In 2010 publiceerde het tijdschrift "Phytotherapy Research" een onderzoek naar het effect van artisjokbladextract op het cholesterolgehalte in het bloed. Artisjokblad is rijk aan antioxidanten, die oplossen in thee. Antioxidanten kunnen je lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen en milieutoxines. In de loop van een maand ontdekten onderzoekers dat de antioxidanten in artisjokbladeren tot minder oxidatieve stress leidden bij de dierproefpersonen die het supplement kregen. Degenen die het supplement ontvingen, hadden ook lagere totale cholesterolgehalten in het bloed. Omdat de studie een extract gebruikt, is het gehalte aan antioxidanten in thee mogelijk niet hetzelfde als in de studie, dus de totale effecten kunnen verschillen.

Antioxidanten tegen kanker

Artisjokblad is boordevol polyfenolen, een type antioxidant dat in water oplost. Giftige stoffen en vrije radicalen kunnen mogelijk bijdragen aan hartziekten en kanker, en antioxidanten kunnen ook helpen om de effecten van deze ziekten te vertragen. Een 2012-publicatie van het "Journal of Cellular Physiology" vond dat artisjokbladextract, geïntroduceerd in borstkankercellen, de levensvatbaarheid en groei van kankercellen verminderde. Door artisjokbladextract direct aan de cellen toe te voegen, ontstond ook de celdood van kanker, wat mogelijk aangeeft dat de polyfenolen in artisjokken krachtige anti-kanker eigenschappen hebben.

Artisjokthee maken

Je kunt artisjokblaadjes kopen in winkels voor etnische en reformwinkels, waar de thee vaak in zakken wordt verkocht. Gebruik een zak voor elke 8 liter kokend water. Gebruik bij losbladige thee 1 1/2 theelepels voor elke 8 ounce. Omdat artisjokbladthee een natuurlijke bitterheid heeft, is het gebruikelijk om honing of andere suiker toe te voegen om de thee te zoeten. Je kunt de bladeren ook mengen met losse bladgroene thee om de smaak te temperen. Bevroren artisjokthee komt veel voor in Zuidoost-Aziatische diëten, vooral in de Vietnamese cultuur, waar de thee soms wordt bereid met andere kruiden, gezoet en vervolgens gekoeld wordt geserveerd.