Wat zijn de effecten van teveel eten van vitamine C?

Ook bekend als ascorbinezuur, is vitamine C een antioxidant en heeft voedingsstoffen voor uw lichaam nodig om zijn dagelijkse functies uit te oefenen. Omdat vitamine C een in water oplosbare vitamine is, slaat uw lichaam het niet op of maakt het het niet, dus u moet elke dag voldoende innemen om aan uw voedingsbehoeften te voldoen. Hoewel vitamine C noodzakelijk en belangrijk is voor uw dagelijkse voeding, kunnen overtollige hoeveelheden vitamine C uit voedingssupplementen schadelijke gevolgen hebben voor uw gezondheid en langdurige blootstelling kan tot problemen leiden..

Wat zijn de effecten van teveel eten van vitamine C? (Afbeelding: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

Vitamine C-aanbevelingen

Het krijgen van voldoende vitamine C in hun dagelijkse voeding kan het equivalent zijn van het eten van een portie aardbeien. (Afbeelding: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

De hoogste limiet voor vitamine C - het meeste dat u zou moeten consumeren of nemen als aanvulling op één dag - is vastgesteld door het Institute of Medicine voor 2000 milligram voor volwassenen. Voor de meeste mensen kan het krijgen van voldoende vitamine C in hun dagelijkse voeding het equivalent zijn van het eten van een portie aardbeien, het drinken van een glas sinaasappelsap en het eten van een gehakte rode paprika of het serveren van broccoli bij een maaltijd. Hoewel de overtollige vitamine C uiteindelijk uit je lichaam zal worden gespoeld, kan het in de tussentijd symptomen veroorzaken terwijl je lichaam eraan werkt om het te verwijderen.

Onmiddellijke effecten

De belangrijkste bijwerkingen van het eten van te veel vitamine C hebben te maken met buikpijn. (Afbeelding: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

De belangrijkste bijwerkingen van het eten van te veel vitamine C hebben te maken met buikpijn. Symptomen zijn diarree, braken, misselijkheid, brandend maagzuur en krampen. U kunt ook hoofdpijn ervaren. Als u meer vitamine C inneemt omdat u hoopt antioxidanten in uw lichaam te stimuleren of een verkoudheid te behandelen, zijn deze methoden waarschijnlijk niet effectief. Dat komt omdat hoe meer vitamine C je binnenkrijgt, hoe minder je lichaam kan absorberen of effectief gebruiken.

Ernstige effecten

Naast direct buikongemak en hoofdpijn, wordt teveel vitamine C geassocieerd met het ontwikkelen van nierstenen en slapeloosheid. Vitamine C helpt ook je lichaam om ijzer te absorberen. De verhoogde hoeveelheden vitamine C resulteren in meer ijzerabsorptie, wat de behoefte aan meer zuurstof in je weefsels veroorzaakt, omdat zuurstof en ijzer samen reizen in je rode bloedcellen. Als u al een aandoening heeft die van invloed is op uw ijzerniveaus, zoals hemochromatose - een aandoening waarbij sprake is van overmatige opslag van ijzer in uw lichaam - kan het eten van te veel vitamine C gevaarlijk zijn.

overwegingen

Als u alleen groenten en fruit in uw dieet opneemt, betekent dit dat u voldoende vitamine C binnenkrijgt. (Afbeelding: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Hoewel een teveel aan vitamine C-inname schadelijke gevolgen kan hebben, komen deze meestal voor als gevolg van een teveel aan suppletie in plaats van overconsumptie van de vitamine via uw dieet. Alleen al het opnemen van groenten en fruit in uw dieet betekent dat u voldoende vitamine C binnenkrijgt - slechts een portie sinaasappelen, grapefruits of rode paprika's levert een aanzienlijk deel van uw dagelijkse behoeften op. Als u voldoende vitamine C eet, is een afzonderlijk, hooggedoseerd vitamine C-supplement niet nodig.