Wat zijn de gevaren van het drinken van azijn?
Het idee dat azijn, een vloeistof geproduceerd door de werking van gist en bacteriën op sappen gemaakt van fruit of granen, geneeskrachtige eigenschappen kan hebben is niet nieuw. Azijn werd gebruikt om maagklachten te behandelen in de Burgeroorlog en, verder terug, door Hippocrates als een antibioticum, rapporteerde voedingsconsulent Beth Fontenot in "Nutrition Forum." Het drinken van azijn kan echter onaangename en gevaarlijke bijwerkingen hebben. Drink nooit azijn zonder dit eerst met uw arts te bespreken.
Een fles azijn naast een fles olie op een eettafel. (Afbeelding: ABykov / iStock / Getty Images)Bijtende brandwonden
Azijn is zeer zuur. Om deze redenen suggereren de meeste voorstanders van het drinken van azijn het verdunnen van de azijn met water of een andere substantie. Huishoudazijn bevat 4 tot 5 procent azijnzuur, Dr. C.H. Chung van de ziekenhuisafdeling van het ziekenhuis van Hongkong, in het 'Hong Kong Medical Journal', waardoor het een zwak zuur is dat niettemin bijtende brandwonden aan de slokdarm en de maag kan veroorzaken. Dr. Chung meldt dat een patiënt die 1 eetlepel dronk. van rijstazijn in een poging om een bot op te lossen dat in haar keel zat - een gebruikelijke huisremedie in China - leed aan een ontsteking in de keel en tweedegraads bijtende brandwonden in de slokdarm. Second-degree bijtende letsels kunnen endoscopie vereisen voor diagnose en behandeling, samen met een speciaal dieet of een mogelijke operatie.
Tandemailvernietiging
De zure aard van azijn kan het tandglazuur aantasten. Gemaakt van de hardste substantie in het menselijk lichaam, beschermt tandglazuur de tanden tegen het afbreken en ontwikkelen van gaatjes.
Bloed verdunnen
Azijn heeft misschien bloedverdunnende eigenschappen, waarschuwt Columbia University Health Services. Drink geen azijn zonder de goedkeuring van uw arts als u een medische aandoening heeft die uw bloed verdunt en bloedingsneigingen verhoogt of als u bloedverdunners, zoals heparine of warfarine, gebruikt om medische aandoeningen te behandelen; anders kan een verhoogde bloeding het gevolg zijn.
