Wat zijn de gevaren van het drinken van sojamelk?
In tegenstelling tot melk van een koe heeft sojamelk geen lactose, waardoor het een levensvatbaar alternatief is voor koemelk voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie. Versterkte sojamelk is een goede bron van eiwitten, ijzer, B-vitamines en calcium en bevat weinig verzadigde vetten en cholesterol. Hoewel onderzoek naar sojamelk en andere sojaproducten geen sluitende resultaten heeft opgeleverd, heeft enig bewijs gesuggereerd dat het consumeren van sojamelk in bepaalde omstandigheden schadelijke bijwerkingen kan hebben.
Een man giet een glas melk op een nachtkastje. (Afbeelding: Push / Digital Vision / Getty Images)allergieën
Allergieën voor voedsel zijn het gevolg van het feit dat je immuunsysteem een deel van het voedsel herkent als een schadelijke, vreemde stof en het aanvalt. In het geval van sojamelk is het schadelijke deel - het allergeen - een groep eiwitten. Als reactie op het allergeen brengt uw lichaam histamine en andere chemicaliën in uw bloedbaan vrij, met allergische symptomen. Allergieën voor sojamelk en andere sojaproducten zijn meestal niet ernstig maar kunnen ongemakkelijk zijn. Symptomen van soja-allergie kunnen zijn: roodheid van de huid, tintelingen in de mond, jeukende huid, zwelling, buikpijn en loopneus of ademhalingsproblemen. Ernstige reacties op sojamelk zijn zeldzaam.
Onvruchtbaarheid bij mannen
Sojamelk en andere sojaproducten bevatten isoflavonen, een soort proteïne. Hoge isoflavonenconsumptie is in verband gebracht met verminderde vruchtbaarheid in dierstudies, volgens onderzoekers van de afdeling Voeding aan de Harvard School of Public Health. De onderzoekers publiceerden een studie in de editie van "Human Reproduction" van november 2008 waarin werd gemeld dat het verbruik van sojaproducten de spermaconcentratie verlaagde.
Schildklier problemen
Het drinken van sojamelk kan volgens de American Thyroid Association interfereren met het vermogen van uw lichaam om schildkliermedicatie op te nemen. Het kan ook problemen veroorzaken als u tekort aan jodium hebt of andere problemen met uw schildklier hebt. De isoflavonen in de sojamelk kunnen de hoeveelheid jodium in het lichaam verlagen, wat kan leiden tot een slecht functioneren van de schildklier. Echter, de University of Maryland Medical Center wijst erop dat in de VS de meeste mensen gejodeerd zout consumeren, dat elk jodium dat verloren gaat bij het consumeren van soja uitbalanceert.
Kanker
Sojamelk bevat fyto-oestrogeen, een hormoon dat lijkt op oestrogeen. Fyto-oestrogenen kunnen een effect hebben op hormoongerelateerde kankers, met name borstkanker en prostaatkanker. Hoewel studies over de effecten van sojamelk en andere sojaproducten op kanker gemengde resultaten hebben opgeleverd, hebben sommige bevindingen de bezorgdheid geuit dat volgens de University of Maryland Medical Center het consumeren van sojamelk en andere producten de groei van borstkankercellen zou kunnen stimuleren; het onderzoek is echter niet overtuigend en er moeten meer onderzoeken worden uitgevoerd. Fyto-oestrogenen kunnen de werkzaamheid van de borstkanker-medicatie tamoxifen verminderen en de UMMC beveelt aan geen sojamelk of sojaproducten te gebruiken als u dit middel gebruikt.
