Wat zijn de voordelen van Stevia Leaf?

Stevia-blad komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en wordt daar gewoonlijk als natuurlijke zoetstof gebruikt. De Food and Drug Administration heeft echter pas onlangs goedgekeurd poedervormig en vloeibaar steviablad-extract voor gebruik als suikeralternatief in de VS Met ingang van 2010 staat de FDA nog niet toe dat volbladige stevia of ruwe extracten als additieven worden gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen. Strijders van stevia beweren echter dat het veel voordelen voor de gezondheid heeft.

Stevia poeder en bladeren op een rustieke tafel. (Afbeelding: palomadelosrios / iStock / Getty Images)

Gewichtsverlies

Het gebruik van de sterk geraffineerde extracten van het stevia-blad als een caloriearme, 100 procent natuurlijke zoetstof kan je suikerinname helpen verminderen. Stevia is eigenlijk 300 keer zoeter dan gewone suiker met een minimale nasmaak, maar het is geschikt voor suikergevoelige mensen, zoals diabetici. Stevia veroorzaakt geen gaatjes en is hittebestendig genoeg voor gebruik bij het bakken en koken, volgens het boek van 2005, "Living Food for Health, Dr. Gillian McKeith. Geraffineerde, eenvoudige suikers zijn een belangrijke oorzaak van obesitas in de VS, volgens KidsHealth, en het vervangen van andere niet-calorische zoetstoffen door tafelsuiker, kan gewichtsverlies en onderhoud bevorderen.

Medicinale voordelen

Natuurgeneeswijze Mark Stengler zegt in zijn boek "The Natural Physician's Healing Therapies", dat stevia kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en dat het al lang in Zuid-Amerika wordt gebruikt als een hypoglycemisch hulpmiddel voor diabetici. Stevia kan ook helpen bij het verlagen van de hoge bloeddruk, maar zal de normale bloeddruk niet verlagen. Deze plant kan ook suiker-, tabaks- en alcoholcravings beteugelen.

voedingsstoffen

Stevia-bladeren bevatten verschillende vitamines en mineralen, zoals vitamine C en A, rutine, zink, magnesium en ijzer, volgens Dr. Sanjeev Gupta in het boek "Kick Your Sugar Habit." Het stevia-blad is ook rijk aan antioxidanten, wat helpt om het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen als gevolg van metabole en omgevingsfactoren. Een bepaald enzym in het blad, superoxide dismutast genoemd, kan ook helpen de groei van kankercellen te remmen, hoewel verder onderzoek nodig is.