Wat zijn de voordelen van Gingelly Oil?

Gingelly-olie, ook bekend als sesamzaadolie, wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn culinaire en medicinale eigenschappen. Rijk aan antioxidanten en gezonde vetten, het vermindert oxidatieve stress, bestrijdt ontstekingen en ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid. Het kan ook op de huid worden aangebracht om de textuur en elasticiteit te verbeteren. De milde smaak past naadloos bij de meeste voedingsmiddelen, wat het aroma en de smaak versterkt.

Sesamzaadolie wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn culinaire en medicinale eigenschappen. (Afbeelding: imagenavi / imagenavi / GettyImages)

Waarom Sesamzaadolie gebruiken?

Geladen met enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, is sesamzaadolie al eeuwenlang in de Aziatische keuken gebruikt. Eén ounce levert meer dan 5% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine K en 2% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E. Het is ook een uitstekende bron van omega-3 en omega-6 essentiële vetzuren.

Lees verder: Wat zijn de gezondheidsvoordelen van sesamolie?

De betekenis van "Nallennai" of "sesamolie" in het Tamil is "goede olie". Veel Tamil-families voegen deze voedzame olie toe aan hun badwater en gebruiken het ook in een verscheidenheid aan recepten, van hoofdgerechten tot salades en bouillon. Dankzij zijn lange houdbaarheid is deze olie ook recent populair geworden in de VS. Het wordt vaak gebruikt in parfums, cosmetica, zepen en voedingssupplementen.

Met het hoge gehalte aan antioxidanten beschermt gingelly olie tegen oxidatieve stress en neutraliseert het vrije radicalen. Volgens een studie uit 2015, gepubliceerd in het Journal of Medical Food, kan het de ontsteking onderdrukken en de opbouw van plaques in de bloedvaten verminderen. Op de lange termijn helpt het het lipidenmetabolisme te verbeteren en kan het het risico op atherosclerose verlagen.

Houd je hart gezond

Als u op zoek bent naar extra voedsel om toe te voegen aan uw gezonde voeding, is sesamzaadolie misschien wel de juiste keuze. Een review uit 2018, gepubliceerd in Critical Reviews in Food Science and Nutrition, bevestigde dat er aanwijzingen waren dat sesamolie een rol kan spelen bij het verlagen van de bloeddruk bij mensen met hypertensie. Vanwege de vertekening in veel van de onderzoeken in de review, stelden de auteurs echter meer gestandaardiseerd klinisch onderzoek voor om deze cardiovasculaire voordelen te bevestigen.

Sesamin, een verbinding die van nature voorkomt in sesamzaad en wordt aangetroffen in de olie, heeft aangetoond dat het het cholesterolgehalte verlaagt. Het doet dit door de uitscheiding van sterolen te bevorderen en de genen te reguleren die het cholesterolmetabolisme beïnvloeden.

Vecht tegen vrije radicalen

Gingelly-olie kan een krachtige bondgenoot zijn tegen vroegtijdige veroudering en oxidatieve schade. Volgens een onderzoeksartikel uit 2017, gepubliceerd in The Journal of Nutritional Biochemistry, vermindert dit gezonde vet de oxidatieve stress bij cardiale hypertrofie en remt het bepaalde genen die de cardiovasculaire functie beïnvloeden.

Vitamine E, een van de belangrijkste voedingsstoffen, beschermt tegen hersencelverlies en leeftijdsafhankelijke DNA-schade. Bovendien compenseert deze in vet oplosbare vitamine de schadelijke effecten van vrije radicalen op uw cellen en kan de cognitieve prestaties verbeteren. In klinische onderzoeken is aangetoond dat het de cognitie verbetert en cognitieve achteruitgang bij ouderen en patiënten met de ziekte van Alzheimer voorkomt of vertraagt.

Vitamine E wordt ook in de dermatologie gebruikt vanwege zijn vermogen om het verouderingsproces te vertragen en cellen te beschermen tegen vrije radicalen. Deze voedingsstof kan het begin van chronische ziekten geassocieerd met oxidatieve stress vertragen en de genexpressie verbeteren. Het toevoegen van sesamolie aan uw maaltijden is een goede manier om meer vitamine E in uw dieet te krijgen.

Lees verder: Sesamolie Huid Voordelen

Krijg Leaner en gezonder

Eet vet om vet te verbranden - klinkt dat bekend? Voedingsdeskundigen raden aan om meer goede vetten te eten. Sesamzaadolie is bijvoorbeeld rijk aan gezonde vetten die de honger onderdrukken en de eetlust beter onder controle houden, waardoor gewichtsverlies gemakkelijker wordt.

Sesamin, een lignan die in deze olie wordt aangetroffen, heeft aangetoond dat het de vetheid van het lichaam, de heupomtrek en de tailleomtrek bij diabetespatiënten vermindert, volgens een studie uit 2016, gepubliceerd in het Journal of Dietary Supplements. Bovendien verbeterde het de glycemische status en verminderde ontsteking. Deze bevindingen suggereren dat gingelly olie vetverlies en algehele gezondheid kan ondersteunen. Gebruik maagdelijke of geroosterde sesamolie in plaats van geraffineerde olie om de meeste sesamine uit je gingellyolie te krijgen.

Lees verder: Sesamolie en gewichtsverlies