Wat zijn de voordelen van het eten van lavendel?

De lavendelplant, een geurige bloem, is ook een eetbaar kruid. U kunt lavendel gebruiken om smaak toe te voegen aan gebakken goederen en andere recepten. Echter. de sterke smaak kan overweldigend zijn, dus voeg het spaarzaam toe. Er zijn veel voordelen voor de gezondheid van het eten van lavendel, waaronder het verhogen van uw inname van vitaminen en mineralen en het beschermen van uw lichaam tegen antioxidanten en stress.

(Afbeelding: Madeleine_Steinbach / iStock / GettyImages)

Tip

De voordelen van lavendel voor de gezondheid zijn onder meer het verhogen van uw inname van bepaalde vitaminen en het verlichten van stress en slapeloosheid, maar houd rekening met mogelijke interacties tussen geneesmiddelen..

Minimale calorieën en vet

Als u lavendel in uw maaltijdplan opneemt, hebt u toegang tot een laagcalorisch, vetarm voedsel met een bloemengeur. Een portie lavendel van 100 g bevat 49 calorieën in uw dieet en 1 g vet. Lavendel wordt meestal niet alleen verbruikt, dus meet deze calorieën in het voedsel waaraan u lavendel toevoegt. Het vet in lavendel is verwaarloosbaar in uw maaltijdplan - de maximale aanbevolen inname van deze macronutriënt is 44 tot 78 g per dag als u een maaltijd van 2000 calorieën volgt.

Vitamine A voor ooggezondheid

Een portie lavendel biedt u 287 IU vitamine A, wat slechts een klein deel is van de 5000 IU die u elke dag nodig hebt. De vitamine A in dit bloemenvoedsel is uitstekend voor uw ooggezondheid. Deze vitamine helpt bij het voorkomen van staar en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie evenals nachtblindheid, droge ogen en ooginfecties. Het houdt ook uw huid en slijmvliezen gezond.

Calcium voor sterke botten

Lavendel bevat 215 mg calcium per 100 g portie. In de regel heeft uw dieet 1000 mg van dit mineraal per dag nodig, hoewel u naarmate u ouder wordt 1.200 mg of meer nodig hebt. Het calcium in lavendel verhoogt de kracht van je botten en beschermt osteoporose. Het kan ook de symptomen verlichten die geassocieerd zijn met het premenstrueel syndroom.

IJzer voor gezond bloed

Eet lavendel om je ijzerinname te verhogen. Eén portie bevat 2 mg ijzer, een aanzienlijk deel van de 8 tot 11 mg die u elke dag moet consumeren. IJzer helpt om hemoglobine en myoglobine in uw bloed te krijgen. Zonder voldoende hoeveelheden ijzer in uw dieet, kunt u bloedarmoede krijgen, een aandoening die u moe en lusteloos maakt.

Beschermende en kalmerende effecten

Lavendel bevat meer dan 100 bekende verbindingen, waaronder fytochemicaliën en antioxidanten. De meest bekende van deze verbindingen is limoneen, dat spijsverteringsenzymen in de lever stimuleert en kan helpen het lichaam van kankerverwekkende stoffen te ontgiften. Lavendel staat ook bekend om zijn kalmerende effecten. Of het nu wordt gebruikt in een lavendelthee recept of topisch wordt toegepast als een essentiële olie of in persoonlijke verzorgingsproducten zoals badzout en bodylotions, lavendel kan helpen om stress, angst, reuma, uitzetting en slapeloosheid te verminderen.

Een woord van waarschuwing

Het eten van lavendel kent geen interferenties met medicijnen, hoewel je misschien voorzichtig wilt zijn als je sedativa of medicijnen gebruikt om hoge bloeddruk te behandelen. Het consumeren van lavendel samen met kalmerende middelen kan verhoogde slaperigheid veroorzaken. Evenzo kan lavendel, in combinatie met medicatie voor hoge bloeddruk, ervoor zorgen dat uw bloeddruk te laag wordt. Raadpleeg uw arts voordat u deze bloem in de keuken gebruikt als u zich zorgen maakt over mogelijke interacties tussen geneesmiddelen.