Wat zijn de voordelen van gedroogde Saluyot bladeren?
Native to India, saluyot - of Corchorus olitorius - is een bladgroente. Zijn groene druppelvormige bladeren lijken op basilicum, behalve dat saluyot's gekarteld zijn. Jutevezel - gebruikt voor papier, touw en jute - is afgeleid van de stelen van de saluyot en draagt bij aan de economische waarde ervan. De gedroogde bladeren van deze eenjarige plant worden ook medicinaal gebruikt en zorgen voor vitamines en mineralen. Raadpleeg uw arts voordat u het gebruikt om een gezondheidstoestand te behandelen.
Een houten scooper met sayulotthee daarin op een witte teller. (Afbeelding: Miyuki Satake / iStock / Getty Images)antioxidanten
Het Filippijnse ministerie van landbouw promoot saluyotbladeren als voedsel dat verse of gedroogde voordelen biedt. Ze zijn rijk aan vitamine E en bevatten ook vitamine A en C. Alle drie voedingsstoffen zijn antioxidanten die je cellen beschermen tegen ziekteverwekkende moleculen die bekend staan als vrije radicalen. De antioxidanten in saluyot kunnen het gezichtsvermogen verscherpen, artritis bestrijden en de vruchtbaarheid verbeteren.
Mineralen en andere vitaminen
Naast antioxidanten leveren saluyot-bladeren de mineralen ijzer, calcium, natrium, fosfor en kalium. Elk heeft een aantal rollen die het speelt om je gezond te houden. IJzer, bijvoorbeeld, maakt het mogelijk dat je lichaam myoglobine en hemoglobine maakt, twee eiwitten die essentieel zijn voor de circulatie van zuurstof door je lichaam. De bladeren bevatten ook de B-complex vitaminen thiamine, riboflavine en niacine. Als een groep, de B-vitaminen vergemakkelijken de extractie van voedingsstoffen uit voedsel tijdens de spijsvertering. De drie die saluyot levert, dragen bij aan de energieproductie.
Verlengde houdbaarheid
Na de oogst worden saluyot bladeren snel slap. Ze gaan een paar dagen langer mee als je de greens uit de grond haalt met de wortels en ze in een vaas met water legt. De gedehydrateerde bladeren bieden echter het voordeel van een langere houdbaarheid. Volgens de University of Illinois Extension duren gedroogde kruiden één tot twee jaar in bewaring. Houd de bladeren heel en verpletter ze indien nodig. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking op een droge en donkere plaats.
Gedroogde Saluyot gebruiken
Je kunt thee maken met gedroogde saluyotblaadjes. Volgens het Filippijnse ministerie van landbouw is de drank een remedie tegen bloeddruk, hoofdpijn, gastro-intestinale problemen en cholesterol. Het overheidsorgaan, belast met het promoten van gewassen met economische waarde, stelt ook dat saluyot-thee astma, diabetes, hartproblemen en kanker kan voorkomen. Vraag uw arts om een afweging te maken over die gezondheidsclaims als u de plant als een preventieve of genezende remedie overweegt. Dat gezegd hebbende, het lijkt erop dat de drank een onschadelijke bron van voedingsstoffen is.
