Wat zijn gezonde manieren om koffie te zoeten?

Het is geen geheim dat de suiker die je in je koffie stopt niet zo zoet is voor je gezondheid. De zoetstof bevat lege calorieën en te veel consumeren kan bijdragen aan gewichtstoename en holtes. U kunt overschakelen naar kunstmatige zoetstoffen, die geen calorieën bevatten, maar ze zijn gemaakt van controversiële chemische stoffen die geen voedingswaarde bieden. Het kiezen van een natuurlijke zoetstof, zoals honing of ahornsiroop, kan je de zoetheid geven die je nodig hebt en tegelijkertijd een aantal gezondheidsvoordelen bieden.

Koffie (Afbeelding: Kenishirotie / iStock / Getty Images)

Bee Smart met honing

Theelepel voor theelepel, rauwe honing bevat meer calorieën dan suiker, maar volgens World Shift International kan het echt helpen met gewichtsverlies. Honing is minder waarschijnlijk dan suiker om snelle pieken en dalen in uw bloedsuikerspiegel te veroorzaken die de honger verhogen. Honing bevat ook vitamines en mineralen, waaronder magnesium, kalium, calcium, ijzer, zwavel, koper, jodium, zink, fosfaat, vitamine A, vitamine C en verschillende B-vitamines. Bovendien is honing een antioxidant en werkt het als een antischimmel- en een antibacterieel middel. Honing kan ook helpen spijsverteringsproblemen zoals diarree, indigestie en maagzweren onder controle te houden. Begin met het toevoegen van een theelepel ruwe honing aan je koffie en roer tot de honing volledig is gemengd. Test op zoetheid en voeg vervolgens desgewenst meer toe.

Ga puur met esdoornsiroop

In 2010 ontdekten onderzoekers van de Universiteit van Rhode Island dat pure ahornsiroop fenolics bevat - dezelfde antioxidanten die in bessen worden aangetroffen. Pure ahornsiroop bevat ook 13 andere antioxidanten, waarvan acht exclusief voor ahornsiroop. Van deze antioxidanten wordt gezegd dat zij anti-diabetische, anti-kanker en antibacteriële eigenschappen hebben. Het is belangrijk om pure ahornsiroop te gebruiken, omdat de kunstmatige syrupelige producten niet dezelfde gezondheidsvoordelen hebben. Net als bij honing, begin langzaam met ahornsiroop, voeg een theelepel tegelijk toe aan je koffie. Esdoornsiroop zal je koffie zoeten en tegelijkertijd een duidelijke esdoornsmaak toevoegen.

Make It Melasse

Zoals rauwe honing en pure ahornsiroop, melasse, een bijproduct van de suikerproductie, heeft het ook antioxiderende eigenschappen. In vergelijking met andere zoetstoffen, zoals geraffineerde suiker, glucosestroop, agave siroop, bruine suiker, ahornsiroop en honing, vertoonden donkere en niet-strook melasse de hoogste antioxidantactiviteit. Melasse heeft een sterke, pittige smaak die waarschijnlijk de smaak van uw koffie zal veranderen, dus het kan even wennen zijn.

Zoeten met Stevia

Stevia is een natuurlijke, calorieloze zoetstof die wordt geëxtraheerd uit de Zuid-Amerikaanse stevia-plant. Het extract is 300 keer zoeter dan suiker, maar heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel, waardoor het veilig is voor diabetici. Een studie gepubliceerd in "British Journal of Clinical Pharmacology" in 2000 ontdekte dat regelmatig gebruik van stevia zowel de systolische als de diastolische bloeddruk kan verlagen bij mensen met hoge bloeddruk. Stevia is ook geclassificeerd als antimicrobieel, ontstekingsremmend, anti-diarree en antitumor, volgens 'Life Extension Magazine'. Omdat stevia zo zoet is, heb je maar een klein beetje nodig om je koffie te zoeten, dus begin met een halve theelepel en pas het dan aan naar smaak.