Manieren om sojaproteïnepoeder te eten
Of je nu vegetariër bent of niet, soja is een uitstekende bron van eiwitten. Soja-eiwitpoeder wordt gemaakt door het sojaproteïne te scheiden van de sojabonen, waardoor het poeder "bijna koolhydraat- en vetvrij" blijft en tot 95 procent eiwit bevat, aldus de Soy Foods Association of North America. Vervang dit veelzijdige poeder voor weipoeder of gebruik het als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Een rapport van Columbia University legt uit dat soja kan helpen bij het bestrijden van hartaandoeningen, osteoporose en sommige soorten kanker.
Soja-eiwitpoeder is gemaakt van gedroogde sojabonen. (Afbeelding: fotokostic / iStock / Getty Images)Drankjes gemaakt met soja
Eiwitdranken zijn een handige manier om aan uw dagelijkse eiwitbehoefte te voldoen. Een volwassen vrouw heeft ongeveer 46 gram eiwit per dag nodig, terwijl een man 56 gram nodig heeft, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Volgens de University of Missouri kun je een eiwitrijke melkdrank of fruitpunch maken met proteïnepoeder. Laat de melk drinken door 1 kopje magere melk, 1 schep sojaproteïnepoeder, 1 theelepel kunstmatige zoetstof en een gearomatiseerd extract zoals sinaasappel, amandel, munt of vanille in een blender te mengen. Mixen tot een gladde substantie. Een zoet gebruik voor sojaproteïnepoeder is om een kunstmatig gezoete poederdrankjespakket, 1 schep sojaproteïnepoeder en ijsblokjes samen te mengen en volledig te mengen.
Soja in de mix
Een deel van een gezond dieet verbruikt voldoende hoeveelheden volle granen en zuivelproducten, evenals eiwitten. Het fijngemalen poeder verdwijnt vrijwel in granen, havermout en stoofschotels. Het University of Michigan Health System zegt dat als je per dag ongeveer 1 ounce soja-eiwitpoeder consumeert, je misschien je cholesterolniveau kunt verlagen. Meng het poeder in je ochtend havermout, combineer het met crème soepen voor stoofschotels en strooi er wat op je ontbijtgranen. Combineer sojaproteïnepoeder, sojayoghurt en een kopje vers fruit voor een eiwitrijk tussendoortje.
Proteïne mueslirepen
Een studie uit 2004, gepubliceerd in de "Nutrition Journal" en geleid door Erin C. Brown, vond dat atleten die soja-eiwit en weibars aten beide een toename van de lichaamsmassa hadden. De sojagroep ervoer ook een behoud in cel-antioxidantfunctie. Maak je eigen versie van een gezonde muesli-eiwitreep met een recept uit het Voedingsnetwerk. Combineer ongeveer 1 kop sojaproteïnepoeder met ongeveer 1/2 kop elk van haverzemelen en volkorenmeel, 1/4 kop tarwekiemen en 1/2 theel. koosjer zout. Opzij zetten. Snijd 1/2 kopje rozijnen, gedroogde kersen, gedroogde bosbessen en gedroogde abrikozen. Opzij zetten. Klop in een aparte kom een pak van 12,3 ounce zacht zijde tofu, 1/2 kopje appelsap, 1/2 kopje volle donkerbruine suiker, 2 losgeklopte eieren en 2/3 kopje natuurlijke pindakaas. Klop goed na het toevoegen van elk ei. Voeg toe aan eiwitpoedermengsel, meng goed en vouw fruit erin. Verspreid in ingevette rechthoekige braadpan en bak gedurende 35 minuten. Maakt 24 bars.
Sojapannekoeken
Vervang gewoon meel door geïsoleerd sojaproteïnepoeder, beveelt Mary Dan Eaders, auteur van het boek 'The Low-Carb Comfort Food Cookbook' aan. Je kunt eiwitrijke, gezonde pannenkoeken of wafels maken met soja-eiwitpoeder. Deze pannenkoeken duren vijf minuten om te mengen en minder dan vier minuten om te koken. Verwarm een bakplaat voor. Meng twee eieren, 1/4 kopje soja-eiwitpoeder, 1/3 kopje zure room, 1 theelepel bakpoeder en 2 eetlepels olijfolie in een mengkom. Roer tot alles goed gecombineerd is. Giet kleine cirkels beslag op uw bakplaat en kook tot de randen zijn ingesteld. Draai één keer en serveer met siroop.
