Vitaminen die werken als co-enzymen

Leden van het vitamine B-complex dienen als co-enzymen die elke cel in het menselijk lichaam helpen. Ze helpen het lichaam om koolhydraten, eiwitten en vetten te metaboliseren en DNA te bouwen voor nieuwe cellen. Zonder het co-enzym zal een enzym niet werken. Vitaminen werken op indrukwekkende manieren samen als co-enzymen of voorlopers van co-enzymen. Precursors zijn stoffen die kunnen worden omgezet in actieve vitaminen en co-enzymen.

B-vitamines werken als co-enzymen om enzymen te helpen bij het metabolisme. (Afbeelding: rarinlee / iStock / Getty Images)

thiamine

Thiamine, of vitamine B1, functioneert als een co-enzym bij de oxidatie van glucose. Thiamine fungeert als een co-enzym voor verschillende enzymen die deelnemen aan metabole reacties. Eet vlees, groene bladgroenten, volle granen en peulvruchten om te profiteren van thiamine.

biotine

Biotine werkt als een co-enzym voor andere enzymen die verschillende chemische reacties in het metabolisme katalyseren. Biotine werkt bijvoorbeeld met het enzym pyruvaatcarboxylase, dat essentieel is voor de Kreb-cyclus, een complexe reeks van chemische reacties die cellen van energie voorziet. Biotine komt voor in peulvruchten, eidooiers, noten en lever. Intestinale bacteriën synthetiseren ook biotine.

Cobalamin

Vitamine B12, ook wel cobalamine genoemd omdat het kobalt bevat, dient als co-enzym in veel metabole routes. Vitamine B12 wordt gesynthetiseerd door microben en wordt bijna uitsluitend verkregen uit dierlijke producten.

Foliumzuur

Foliumzuur werkt als een co-enzym bij de synthese van verschillende aminozuren, purines en thymine, die worden gebruikt bij het maken van DNA. Een tekort aan foliumzuur resulteert in bloedarmoede en groeiachterstand. Foliumzuur is te vinden in veel voedingsmiddelen, waaronder donkergroene groenten zoals spinazie, rundvlees, eieren en volle granen. Het wordt ook gesynthetiseerd door darmbacteriën.

riboflavine

Riboflavine, ook wel vitamine B2 genoemd, dient als een voorloper van twee belangrijke co-enzymen, die op hun beurt dienen als dragers van waterstof in veel belangrijke oxidatiereductie of respiratie, reacties in de mitochondria van cellen. Riboflavine komt voor in veel voedingsmiddelen, waaronder melk, granen en vlees.

niacine

Niacine, ook wel nicotinamide genoemd, dient als een voorloper van twee co-enzymen die waterstof dragers zijn in de glycolyse, Krebs cyclus en oxidatieve fosforylatie metabolische processen die energie leveren aan het lichaam. Niacine komt voor in vlees, groene bladgroenten, aardappelen en pinda's. Je lichaam kan ook kleine hoeveelheden niacine aanmaken uit het aminozuur tryptofaan.

pyridoxine

Pyridoxine, ook wel vitamine B6 genoemd, is een voorloper van een co-enzym voor belangrijke reacties waarbij het eiwitmetabolisme betrokken is, waaronder de synthese van aminozuren. Wanneer u vlees, vis en gevogelte eet, profiteert u van vitamine B6. Het komt ook voor in veel groenten, zoals aardappelen en tomaten.

Pantotheenzuur

Pantotheenzuur dient als een voorloper van co-enzym A, dat essentieel is voor de synthese of oxidatie van vetzuren en koolhydraten. Zoals de naam al aangeeft, komt pantotheenzuur van nature voor in veel voedingsmiddelen, waaronder volle granen, peulvruchten, eidooiers en vlees. Het wordt ook gesynthetiseerd door darmbacteriën.