Vitamine C in mandarijntjes

Mandarijntjes, ook wel mandarijnen genoemd, zijn een uitstekende bron van vitamine C en bieden meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen. Vers fruit bevat meestal meer van deze gezonde antioxidant dan ingeblikte versies. Omdat je lichaam op zichzelf geen vitamine C produceert, is het belangrijk om de voedingsstof uit voedsel zoals sinaasappels, broccoli, paprika en kiwi te halen.

Verse mandarijn sinaasappelen

Geschilde, rauwe mandarijn-oranje secties bieden ongeveer 52 milligram vitamine C per kop. De meeste vrouwen hebben ongeveer 75 milligram vitamine C per dag nodig, terwijl de meeste mannen ongeveer 90 gram nodig hebben. Mensen die roken, evenals mensen die worden blootgesteld aan passief roken, hebben ongeveer 35 milligram meer per dag nodig dan degenen die niet worden blootgesteld aan sigaretten. Hoewel u vitamine C-supplementen kunt nemen, raadt Medline Plus aan om deze voedingsstof uit voedsel te halen.

Ingeblikte mandarijn sinaasappelen

Inblikken, koken en anderszins verwerken van voedsel veroorzaakt verlies van voedingsstoffen - en volgens het Alabama Cooperative Extension System verliezen verwerkte vruchten meer vitamine C dan enig ander voedingsmiddel. Inblikmethoden zijn verbeterd om voedingsstoffen te behouden, en fabrikanten versterken ingeblikt fruit vaak met vitamine C. Op ongeveer 50 gram per kop hebben ingeblikte mandarijn sinaasappelen in lichte siroop maar iets minder vitamine C dan verse sinaasappelen. In het algemeen zijn sinaasappelen in blik meestal hoger in suiker en calorieën.