De juiste manier om scrapple te koken

Je kunt ongeveer twee uur voorbereidingstijd en kooktijd besteden om van nul te ontdoen met varkensvleesdelen, maïsmeel en smaakmaker of je kunt een scrapple-product kopen, zoals gemaakt door het bedrijf Rapa. Rapa's varkensvlees scrapple is gemaakt met maïsmeel, tarwebloem, specerijen en varkensbouillon, levers, vet, harten en snuiten. Scrapple is een voorgekookt vleesproduct, dat meestal wordt geserveerd bij het ontbijt, dat traditioneel wordt gebakken om een ​​knapperige buitenlaag en een zacht midden te krijgen.

Stap 1

Snijd de scrapple gelijkmatig in. De plakjes kunnen variëren in dikte van 3/8-inch tot ½-inch.

Stap 2

Verwarm een ​​ingevette braadpan op de top van de kachel en verwarm een ​​kleine hoeveelheid olie in de pan tot de olie erg heet is. Scrapple moet worden gekookt in zeer hete olie om gelijkmatig te kunnen krokanteren, waardoor het niet uit elkaar valt tijdens het koken en draaien. Gebruik in plaats daarvan een anti-aanbakpan of spuitolie voor een gezondere bereiding.

Stap 3

Bak de scrapple ongeveer vijf minuten aan elke kant om het gelijkmatig bruin en krokant te maken; gebruik een spatel om de scrapple te draaien nadat de randen bruin en knapperig zijn.

Stap 4

Verwijder de scrapple met een spatel, plaats het op een bord en serveer het terwijl het heet is.

Dingen die je nodig hebt

• Scrapple

• Pan

• Olie

• Spatel

Tip

De Rapa Scrapple-verpakking geeft aanwijzingen voor scrapple van de ovenbruin, waarbij plakjes van 3/4-inch op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 375 ° F en 8 tot 10 minuten aan een kant bruin worden gemaakt, voordat de segmenten worden omgedraaid om op te kleuren de andere kant.