De nadelen van kaneel

Gevonden in bepaalde boomschors, is kaneel een aromatisch kruid dat bekend staat om zijn veelzijdigheid in koken, en zijn vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen en een maagklachten te kalmeren. Kaneel kan echter verschillende negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben als het in te grote hoeveelheden wordt gegeten of wanneer het wordt gecombineerd met bepaalde medicijnen.

Een kom kaneel op een houten tafel. (Afbeelding: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

De Coumarin-vraag

Kaneel heeft een hoog gehalte aan een chemische verbinding, coumarine genaamd. Coumarine is een polyfenol, verantwoordelijk voor een aantal van de verschillende smaak en geur van kaneel. Voor mensen met gevoelige of beschadigde levers, kan coumarine aanzienlijke problemen veroorzaken: het verhoogt de enzymactiviteit in de lever, die zich kan uiten als geelzucht als dit niet wordt gecontroleerd. Bij mensen zal deze ontsteking verdwijnen zonder blijvende schade als de coumarine consumptie wordt verminderd. Maar dierproeven hebben een verband aangetoond tussen de hoge coumarine-inname en de ontwikkeling van sommige vormen van kanker, dus het is verstandig om voorzichtig te zijn.

Anti-coagulatie - Zegening en vloek

Cinnamaldehyde is een olie die wordt aangetroffen in kaneel. In knaagdierstudies vermindert cinnemaldehyde het vermogen van bloed om te stollen, door de afgifte van sleutelvetzuren uit cellen te voorkomen. Dit kan handig zijn als u bloedstolsels in uw bloedsomloop ervaart, maar uiterst problematisch als u gewond bent of bloedverdunnende medicijnen gebruikt, omdat een combinatie uw bloeddruk tot gevaarlijke niveaus zou kunnen doen dalen..

Hormonale ontwrichting

Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift "Environmental Toxicology and Pharmacology" in 2008 bleek dat de coumarine in kaneel ook een ernstige invloed kan hebben op het gedrag van oestrogeen in het lichaam. Het kan oestrogeen stoppen met binding aan receptoren; dit verstoort hormonale berichten en kan interfereren met normale genexpressie. Het kan ook hyperactieve celgroei in botten veroorzaken.

De Cinnamon-uitdaging

Bij adolescenten bestaat een "kaneeluitdaging" uit het eten van een eetlepel kaneel in één keer. Het innemen van grote hoeveelheden kaneel kan zeer schadelijk zijn voor de longen en het spijsverteringsstelsel. Kaneel heeft een hoog gehalte aan onverteerbare cellulose dat, indien geïnhaleerd, uitgebreide schade aan de longen kan veroorzaken en zelfs astma-aanvallen kan veroorzaken. Deze cellulose kan ook onhandelbare obstipatie veroorzaken als ze wordt ingenomen, samen met schade aan de darmwand.