Semisweet Chocolate Chips Nutrition
De halfzoete chocolademails in je favoriete chocoladekoekje zijn misschien voordeliger dan je denkt. Dat wil niet zeggen dat overmatig genieten van cookies een gezonde gewoonte is, maar halfzoete chocoladestukjes, ook wel bitterzoete chocolade genoemd, hebben antioxidanten die de gezondheid van het hart en een vleugje suiker kunnen bevorderen om je een beetje extra energie te geven.
Een kleine kom chocoladeschilfers. (Afbeelding: EllenMol1814 / iStock / Getty Images)Identificatie
Halfzoete of bitterzoete chocoladeschilfers zijn een vorm van pure chocolade. JoyofBaking.com beschrijft donkere chocolade, zoals halfzoete chocolade, als elke chocolade gemaakt zonder vaste melkbestanddelen. Halfzoete chips bevatten minstens 35 procent chocolade-likeur. Het suikergehalte van een halfzoete chocoladeschilfer zal van fabrikant tot fabrikant verschillen, dus controleer het etiket.
Calorieën en vet
Een enkele 1-el. het serveren van halfzoete chocoladeschilfers bevat ongeveer 70 tot 80 calorieën en 4 g vet. Als je aan het snoepen bent, houd dan een maatlepel bij de hand. Slechts een halve kop bevat meer dan 400 calorieën en 25 g vet. Dit zou een smakelijke traktatie in een dieet-saboteur kunnen veranderen.
Sugar Content
Het is misleidend om te denken dat halfzoete chocolade minder suiker bevat dan melkchocolade. Halfzoete chocoladeschilfers bevatten geen melk vaste stoffen, daarom bevatten ze geen lactose, de suiker afgeleid van melk. Halfzoete chocolademails bevatten echter wel suiker. Een typische 1-laags. portie bevat ongeveer 8 g suiker.
Gezondheidsvoordelen
Alle chocolaatjes, behalve witte chocolade, bevatten bioflavonoïden. Bioflavonoïden, die ook in rode wijn worden aangetroffen, hebben sterke antioxiderende voordelen en kunnen, volgens Fit Day, de cardiovasculaire gezondheid bevorderen en zelfs sommige kankers voorkomen. Donkere chocolade, zoals halfzoete chocolade, levert het meeste voedingsvoordeel op.
Harvard Health Publications meldt dat chocolade de doorstroming van bloed naar de bloedvaten kan verbeteren die voedingsstoffen en zuurstof leveren aan het hart en de hersenen. Donkerder chocolaatjes lijken ook het potentieel te hebben om ontstekingen te verminderen.
Chocolade etiketten
Het is belangrijk om de etiketten zorgvuldig te lezen om er zeker van te zijn dat u de beste kwaliteit halfzoete of donkere chocolaatjes selecteert. Suikergehalte alleen is niet genoeg om door te gaan, omdat alle chocoladeschilfers suikers bevatten. Consumenten moeten zoeken naar labels die het percentage van het totale cacao-gehalte in de chocolade bepalen. Hoe hoger het percentage, hoe donkerder de chocolade.
