Reacties op het eten van ananas

Volgens de University of Maryland Medical Center denkt ongeveer een kwart van de mensen dat ze een voedselallergie hebben, maar slechts twee procent van de volwassenen doet dat. Vaak wordt een voedselgevoeligheid of -intolerantie verward met een echte allergie. Hoewel de meeste voedselallergieën voor noten, melk, eieren, schaaldieren, soja en tarwe zijn, zijn sommige mensen allergisch voor fruit, inclusief ananas.

Ananas te koop op een markt. (Afbeelding: Segmed87ru / iStock / Getty Images)

Symptomen van allergie voor ananas

Als u een allergie voor ananas hebt ontwikkeld, kunt u symptomen onmiddellijk of binnen twee uur na inname beginnen te krijgen. Symptomen zijn jeuk, uitslag, zwelling in het gezicht, tong of andere delen van het lichaam, misselijkheid en braken, een metaalachtige smaak in de mond, moeite met ademhalen, verstopte neus, duizeligheid of flauwvallen. Als u denkt dat u allergisch bent voor ananas, stop het met eten en raadpleeg uw arts, die huid- of bloedonderzoek kan uitvoeren om een ​​allergie uit te sluiten of te bevestigen.

Anafylactische shock

In sommige gevallen kan uw allergie zo ernstig zijn dat u een anafylactische shock krijgt. Symptomen van deze mogelijk fatale toestand zijn onder meer zwelling van de keel, lippen en tong, piepende ademhaling of andere ademhalingsmoeilijkheden, snelle hartslag, bewustzijnsverlies en blauwe verkleuring rond de mond en vingernagels. Als u eerder een dergelijke allergische reactie heeft gehad, zal uw arts u een injecteurpen van epinefrine geven om het bij het eerste teken van een reactie te dragen en toe te dienen. Anafylactische shock is een medisch noodgeval; als jij of iemand met wie je bent symptomen begint te vertonen, bel dan onmiddellijk 911.

Kruisreacties

Als u een allergie voor ananas ontwikkelt, bent u mogelijk ook allergisch voor andere stoffen en fruit. Evenzo kan een allergie voor verwant fruit wijzen op of leiden tot een ananasallergie. Mango's, kiwi's, perziken, papaja's, avocado's en bananen kunnen kruisreactief zijn voor mensen met een ananasallergie. Een allergie voor latex kan een gevoeligheid veroorzaken voor verschillende soorten fruit, waaronder ananas. Selderij en olijfboompollen kunnen kruisreactief zijn. Bromelaïne, een enzym dat wordt aangetroffen in de stengel van ananas, is meestal kruisreactief voor mensen die allergisch zijn voor de vrucht.

Niet-allergische bijwerkingen

Zelfs als u geen echte allergie voor ananas hebt, kan consumptie bijwerkingen veroorzaken als u er gevoelig voor bent, of als u een grote hoeveelheid van het fruit consumeert. Als u het sap van een onrijpe ananas drinkt, kan dit u overmatig laten overgeven. Als u gevoelig bent, kunt u last krijgen van misselijkheid, braken of diarree door grote hoeveelheden fruit te eten, zelfs als het rijp is.