Proteïne tekortkomingen en voedingsmiddelen die het genezen

Proteïnedeficiëntie is ongebruikelijk in de Verenigde Staten; er zijn echter eiwitdeficiënties waargenomen bij sommige kinderen, vooral kinderen die mishandeld of verwaarloosd zijn; ouderen in verpleeghuizen; en mensen die in armere landen wonen, volgens de National Institutes of Health (NIH). Symptomen van proteïnedeficiëntie kunnen zijn: verlies van spiermassa, vermoeidheid, veranderingen in kleur of textuur van het haar en falen om te groeien bij kinderen. Dieet-eiwitgebreken kunnen worden gecorrigeerd door eiwitrijk voedsel te consumeren. De NIH merkt op dat een gemiddelde persoon elke dag ongeveer 50 tot 65 gram eiwit nodig heeft in hun dieet.

Rood vlees

Rood vlees, zoals rundvlees, bevat grote hoeveelheden voedingseiwitten die kunnen helpen bij het corrigeren van eiwitgebreken. Vlees en andere voedingsmiddelen op basis van dieren bevatten hoogwaardige of complete eiwitten. Complete eiwitten voorzien ons lichaam van alle negen essentiële aminozuren. Door gegevens van het Amerikaanse ministerie van landbouw over voedingsstoflaboratorium te verzamelen, selecteert u bij het selecteren van "rundvlees, gemalen, 85% mager vlees / 15% vet, brokkelig, gekookt, gebruind", de database geeft aan dat een portie van 3 ounce van 85% mager is hamburger pasteitje bevat ongeveer 23,6 gram eiwit. Het kiezen van magere stukken vlees kan het verzadigde vet en cholesterol in de voeding helpen verminderen.

Kip

Kip is een compleet eiwit met een laag vetgehalte, afhankelijk van hoe het is bereid. Het consumeren van kip kan helpen bij het voorkomen of omkeren van proteïnetekorten. Het doorzoeken van het laboratorium met nutriëntengegevens onder "kip, slachtkuikens of friteuses, borst, vlees alleen, gekookt, geroosterd" levert de stat op dat een halve kop geroosterde, in blokjes gesneden kipfilet ongeveer 22 gram eiwit bevat.

Vis

Vis is rijk aan eiwitten, bevat weinig vet en bevat gunstige omega-3-vetzuren. Zwangere vrouwen, vrouwen die zwanger kunnen worden, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen, moeten echter vermijden dat bepaalde soorten vis zoals haaien, zwaardvis, tilefish en koningsmakreel worden geconsumeerd vanwege een hoog kwikniveau..

eieren

Eieren bevatten hoogwaardige eiwitten die proteïnedeficiënties kunnen helpen genezen. Bak uw eieren grondig totdat ze niet vloeibaar zijn, om voedselvergiftiging door salmonella te voorkomen. Eén groot ei biedt ongeveer zes gram compleet eiwit.

sojasaus

Hoewel de meeste plantaardig voedsel onvolledige eiwitten bevat, is soja een uitzondering en bevat het alle essentiële aminozuren. Soja is een veelzijdige eiwitbron die wordt gebruikt om producten te maken zoals sojamelk, vegetarische burgers, tofu en tempeh.

peulvruchten

Peulvruchten zoals bruine bonen, pinto bonen, zwarte bonen, linzen en kikkererwten zijn een uitstekende bron van plantaardig eiwit. Hoewel peulvruchten, met uitzondering van sojabonen, onvolledige eiwitten zijn, kunnen ze worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen zoals rijst om alle essentiële aminozuren te leveren.

Noten en zaden

Noten en zaden zijn bronnen van plantaardige eiwitten en bevatten vezels en hart-gezonde onverzadigde vetzuren. Noten en zaden maken handige eiwitrijke snacks om proteïnedeficiënties te helpen voorkomen of genezen.