De bedwelmende smaken van biefstuk zijn niet alleen voor speciale gelegenheden; het koken van een lamsbiefstuk verheldert zelfs een gewone weekavond. Minder dure sneden, zoals de lamsbiefstuk, voldoen aan de...
Food and Drink - Pagina 994
Rundvlees is het ultieme troostmaal, en aangezien deze braadstukken het best presteren als ze op laag vuur worden bereid, is een slowcooker een handige, effectieve manier om ze te bereiden....
Bizon- of buffelvlees is misschien niet uw typische keuze voor een diner gebraden, maar dit magere rood vlees wordt geprezen door zowel voedingsdeskundigen als koks. Bison-vlees bevat minder vet per...
Beef wing steak - also called club steak -- is part of a group that many consider "the best of the best. Just as with other cuts in this group,...
Delen van rundvlees - van de delicate varkenshaas tot de smaakvolle maar leer-harde schacht - variëren sterk in smaak en zachtheid. Vaak bevat een taaie grote snee een of twee...
Rundvlees schouder, ook wel runderkorst en rundvlees chuck, verwijst naar de schouder-en nekstreek van de koe. Omdat dit gebied een aanzienlijke hoeveelheid spieren, vet en kraakbeen bevat, geeft het een...
Rundvleesschillen worden uit de poot van de koe gesneden en zijn harder dan andere stukken vlees vanwege het veelvuldige gebruik van de beenspier. Gebruik een combinatie van directe en indirecte...
Bereid een deel van de dag een runderstoofvlees in je slowcooker en je bent vrijwel gegarandeerd thuis bij een vochtige, heerlijke maaltijd. Een slowcooker, zoals een Crock Pot, vangt het...
