Orzo Pasta Nutrition
Bij het kiezen van pasta, is de grootte vaak van belang - in uw recept kan pasta nodig zijn voor gebruik als brede basis voor dikke sauzen of gesmolten kaas, of het kan kleinere pasta nodig hebben voor gebruik in soepen. Een zo'n kleine pasta bekend als orzo lijkt op grote rijstkorrels. U kunt orzo te koop vinden in uw lokale supermarkt. Dit type pasta wordt meestal gemaakt van witte bloem, maar je kunt ook zien dat het gemaakt is van volkoren meel.
Orzo pastasalade met zongedroogde tomaten. (Afbeelding: Juanmonino / iStock / Getty Images)calorieën
Een 2-ounce. het serveren van orzo bevat 200 calorieën, waarvan de meeste afkomstig zijn van koolhydraten. Naast 84 procent van de calorieën in een portie orzo afkomstig van koolhydraten, is 14 procent van de calorieën afkomstig van eiwitten en 5 procent komt van vet. Hoewel orzo alleen kan worden gegeten, is het gebruikelijker om dit type pasta te consumeren dat is verwerkt in een groter recept of bedekt met saus. Houd rekening met al deze calorieën in uw maaltijdplan. Onderzoek gepresenteerd in het oktobernummer van "The British Journal of Nutrition" geeft aan dat de consumptie van pasta, inclusief orzo, u kan helpen om minder voedsel per dag in te nemen.
Dik
Orzo is een vetarme voeding - 1 gram vet per portie. In de regel, beperk het vet in uw dieet tot 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorie-inname. Als u een dieet volgt dat uit 2.000 calorieën bestaat, moet dit 44 tot 78 gram bedragen, maar de kleine hoeveelheid vet in orzo draagt niet significant bij aan deze aanbevolen limiet. Te veel vet in uw dieet kan bijdragen aan gewichtstoename.
Koolhydraten en vezels
De koolhydraten in orzo beïnvloeden direct de hoeveelheid energie die je hebt, omdat deze voedingsstof de belangrijkste energiebron van je lichaam is. Een portie van dit type pasta bevat 42 gram koolhydraten, oftewel 12,9 tot 18,6 procent van het bedrag dat je elke dag moet eten. Je neemt ook 2 gram vezels in, hoewel de hoeveelheid toeneemt als je orzo gebruikt gemaakt van volkoren meel. Je moet dagelijks 25 tot 38 gram vezels consumeren, volgens de Harvard School of Public Health.
Eiwit
Eet een portie orzo en je consumeert 7 gram eiwit. Dit is goed voor 13 tot 15 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Verhoog uw eiwitconsumptie door het eten van volkoren orzo of het combineren met zeevruchten, zoals zalm, garnalen of mosselen, of een ander vlees. Het eiwit in orzo helpt ook om je energieniveau te verhogen.
Ijzer
Als u orzo in uw dieet gebruikt, krijgt u het strijkijzer dat u nodig heeft, met 10 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Je kunt je ijzerinname verder stimuleren door orzo met spinazie te serveren. Het ijzer in orzo en andere voedingsmiddelen helpt je lichaam om de zuurstof te krijgen die het nodig heeft om goed te functioneren. Zonder de juiste zuurstofvoorziening kunt u duizeligheid en hartkloppingen ervaren, evenals vermoeidheid.
