Orbit Gum Voedingswaarde
Orbit is een merk van suikervrije kauwgom vervaardigd door de Wrigley Co. In tegenstelling tot andere gommen, is het verpakt in kartonnen dozen ingevoegd met 14 afzonderlijk verpakte stukjes kauwgom per verpakking. De naam "Baan" is afgeleid van de naam van de suikeralcohol (sorbitol) die de kauwgom doet smaken. Er zijn enkele voordelen voor de mondgezondheid voor het kauwen van suikervrije kauwgom.
Een jonge vrouw kauwgom kauwt. (Afbeelding: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Voedingsfeiten
Baanloze suikerkauw is verkrijgbaar in verschillende smaken. De kauwgom is calorie-vrij (alle voedingsproducten die minder dan vijf calorieën per portie bevatten, worden als calorievrij beschouwd) en bevat geen eiwitten, vetten en slechts 1 g koolhydraten. Het koolhydraat is afkomstig van sorbitol, de belangrijkste suikeralcohol die wordt gebruikt om deze kauwgom te zoeten. Suikeralcoholen bevatten minder calorieën per gram dan koolhydraten, zoals suiker. De kauwgom bevat minder dan 2 procent van de andere ingrediënten, zoals de suikeralcoholen mannitol en xylitol, evenals de niet-nutratieve zoetstoffen aspartaam en acesulfaam K.
Suikeralcoholen
Sorbitol is een suikervervanger, ook wel suikeralcohol of polyol genoemd. Suikervervangers worden naast kauwgom ook gebruikt in een breed scala aan voedingsproducten, waaronder chocolade, snoep, bevroren desserts, gebak, saladedressings en dranken. Ze zijn nuttig voor het leveren van zoetheid met minder calorieën. Ze voegen volume en textuur toe aan voedingsmiddelen, houden vocht vast en versterken het smaakprofiel. Sorbitol, in het bijzonder, biedt 2,6 calorieën per gram en is 60 procent zo zoet als suiker. Het biedt een koele, aangename smaak. Het is belangrijk op te merken dat sorbitol een laxerend effect kan hebben wanneer 50 g of meer wordt verbruikt. Mannitol kan een laxerend effect hebben als slechts 20 g of meer worden verbruikt. Suikeralcoholen bevorderen geen tandbederf. Sorbitol wordt door de FDA over het algemeen als veilig (GRAS) erkend.
Orale gezondheidsvoordelen
Een van de grootste voordelen van het kauwen van suikervrije kauwgom is de bevordering van speeksel in de mond, wat op zijn beurt helpt bacteriën weg te wassen die leidt tot de ontwikkeling van tandcariës (holten). In 2008 onderzocht een onderzoek in het Journal of the American Dental Association de rol van gestimuleerd speeksel op de klaring van voedseldeeltjes uit de mond, neutralisatie van tandplak en de vermindering van de incidentie van tandholten. De conclusie van deze studie was dat het stimuleren van de speekselafscheiding door het kauwen van suikervrije kauwgum na maaltijden de incidentie van tandholten vermindert. Orbit suikervrije kauwgum kreeg eind 2007 het kwaliteitskeurmerk van de American Dental Association op basis van zijn vermogen om de mondgezondheid te verbeteren.
