Omega-3 vetzuren en pinda's

Omega-3 vetzuren zijn een soort hart-gezond meervoudig onverzadigd vet, bijgenaamd "PUFA". Deze heilzame vetten bieden voordelen voor uw gezondheid, vooral hun effect op het verbeteren van de gezondheid van het hart. Je kunt omega-3-vetzuren in je dieet krijgen door een verscheidenheid aan noten te eten, inclusief pinda's. Omdat pinda's een minimale hoeveelheid omega-3 vetzuren bevatten, zouden ze niet je enige bron van dit heilzame vet moeten zijn. Geniet van andere noten, zoals walnoten, die een hoger gehalte aan omega-3 hebben.

Pinda's - en pindakaas - bevatten enkele omega-3 vetzuren. (Afbeelding: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Over Omega-3 vetzuren

Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetten, wat betekent dat je ze niet in je lichaam kunt maken, dus je moet ze consumeren met voedsel of supplementen. Deze vetzuren zijn lange keten, meer dan 12 koolstofatomen, en hebben de eerste dubbele binding op de derde koolstof, dat is waar de "3" vandaan komt in de naam. Vette vis en visolie leveren docosahexaeenzuur en eicosapentaeenzuur, terwijl noten, zoals pinda's, en bepaalde plantaardige voedingsmiddelen alfa-linoleenzuur aanbieden. Je lichaam zet ALA om in DHA en EPA, hoewel de conversie onvolledig kan zijn en je misschien niet dezelfde voordelen hebt als het direct innemen van DHA en EPA.

Aantal stuks

Onderzoek moet nog vaststellen hoeveel omega-3 vetzuren elke dag worden ingenomen, maar aanbevelingen zijn ongeveer 160 mg in uw dagelijkse voeding. Volgens de Universiteit van Maryland kun je tot 3 g per dag veilig van supplementen inslikken, omdat teveel kan leiden tot bloeden.

Omega-3's in pinda's

De meeste noten bevatten enkele omega-3-vetzuren. Pinda's hebben ongeveer 4 g totale PUFA's per 1 oz. portie, waarvan slechts een spoor is, zijn omega-3-vetzuren. Als je je omega-3-inname via pinda's wilt verhogen, voeg dan wat pindakaas toe aan je dieet. Bepaalde soorten pindakaas hebben toegevoegde omega-3-vetzuren, wat zorgt voor meer dan 32 mg gecombineerde EPA en DHA per 2 eetlepels. portie.

Voordelen

Omega-3 vetzuren uit pinda's of andere voedingsmiddelen zijn zeer gunstig voor je hart. Deze "goede" vetten helpen het cholesterolgehalte te verbeteren, verlagen de bloeddruk en verminderen ontstekingen; dus het verminderen van uw algehele risico op hart-en vaatziekten, de Universiteit van Maryland rapporten. Omdat omega-3-vetzuren zulke gunstige effecten hebben bij het verminderen van ontstekingen, kan het krijgen van uw dagelijkse dosis omega-3-vetzuren de effecten van artritis helpen verminderen, waardoor pijn en gevoeligheid verminderen. Het ontbreken van onvoldoende omega-3 vetzuren in uw dieet kan uw risico op depressie verhogen, omdat deze vetten essentieel zijn voor de normale neurologische functie door zenuwcellen te helpen communiceren.