Voedingsinformatie van Tzatziki-saus
Tzatziki-saus dankt zijn naam aan de Grieken en zijn pittige, frisse smaak van yoghurt, komkommers, citroen en andere ingrediënten. Over het algemeen is tzatziki-saus een gezonde kruiderij, maar sommige recepten zijn voedzamer dan andere.
ingrediënten
CalorieKing.com biedt een basis vetarm tzatziki-saus recept met vetarme Griekse yoghurt, komkommer, citroensap, olijfolie, knoflook en verse munt. Andere recepten zijn een beetje rijker en vragen om volle yoghurt en zure room. Verschillende recepten bevatten ook andere ingrediënten, met behulp van zowel citroensap en citroenschil of zowel munt en dille.
Calorieën, vet en cholesterol
Een 2-eetlepel. het serveren van het basis tzatziki-recept van CalorieKing bevat 50 calorieën en 1,7 g totaal vet, waarvan 0,2 g verzadigd vet. De tzatziki-saus heeft geen cholesterol. Als je je inname van calorieën, vet of cholesterol bekijkt, is deze tzatziki-saus een goede smaakmaker om uit te kiezen.
Koolhydraten, vezels en eiwitten
Om de 2 eetlepels. van de vetarme tzatziki-saus van CalorieKing bevat 3,2 g koolhydraten, waarvan 0,2 g voedingsvezels en 2,6 g suikers. De tzatziki-saus heeft ook 5,2 g eiwit per portie.
Natrium en calcium
Bepaalde tzatziki-sausrecepten vragen om meer natrium, maar CalorieKing's eenvoudige magere recept bevat slechts 22 mg per portie. De tzatziki-saus draagt ook bij tot uw dagelijkse inname van calcium, met 44 mg per portie.
Presentatie suggesties
Tzatziki-saus is een traditionele aanvulling op souvlaki, gyro en andere gerechten. De pittige, romige smaak is een aanvulling op gegrild vlees. Het kan ook op zichzelf worden geserveerd, als een salade of als een dipje voor rauwe groenten. De website van het Culinary Institute of America adviseerde om tzatziki-saus te serveren met zelfgemaakte courgette-pannenkoeken.
