Voedingswaarde-informatie van melk vs. Half om half

Hoewel melk en een half en een half goede bronnen van proteïne en calcium zijn, zou je, als je op zoek bent naar manieren om calorieën en vet uit je dieet te snijden, kunnen overwegen om melk half anderhalf in je koffie te doen. De helft en de helft is eigenlijk een mengsel van volle melk en room, en voor het die half en half wordt genoemd, moet het minstens 10.5 percenten melkvet bevatten. Ter vergelijking, volle melk bevat slechts 3,25 procent melkvet. Het kennen van de voedingswaarde-informatie kan u helpen de significante verschillen - en overeenkomsten - te zien tussen melk en half en half.

Fles en glas melk (Afbeelding: Miles Higgins / iStock / Getty Images)

Calorie Watchers Kies voor melk

De helft en de helft heeft tweemaal de hoeveelheid calorieën als regelmatige volle melk en vier keer de hoeveelheid afgeroomde melk. Een eetlepel van een halve en een halve bevat 20 calorieën, terwijl dezelfde portie volle melk bevat 9 calorieën en magere melk slechts 5 calorieën. Dus, als je probeert om je dagelijkse calorie-inname te verminderen en anderhalf en half in je koffie te gebruiken, is een gemakkelijke manier om calorieën te verminderen zonder het te merken, om over te schakelen op volle melk, of nog betere magere melk, om je koffie.

Vet, verzadigd vet en cholesterol

Het andere significante verschil tussen half en half en melk is het vetgehalte. Een eetlepel van een halve en halve bevat 2 gram totaal vet, 1 gram verzadigd vet en 6 milligram cholesterol. Dezelfde portie volle melk bevat 0,5 gram totaal vet, 0,4 gram verzadigd vet en 2 milligram cholesterol, terwijl de magere melk geen vet, verzadigd vet of cholesterol bevat. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen adviseren dat u uw inname van verzadigd vet beperkt tot minder dan 10 procent calorieën, of tot maximaal 22 gram op een dieet met 2000 calorieën. Hoge inname van verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en uw risico op hartaandoeningen. Dus als het gaat om de gezondheid van het hart, maakt magere melk de gezondste keuze.

Koolhydraten en eiwitten

De koolhydraten en eiwitten in zowel de helft en de helft en melk zijn zeer vergelijkbaar. Een eetlepel van een halve en halve bevat 0,6 gram koolhydraten en 0,4 gram eiwit, terwijl dezelfde portie volle melk 0,7 gram koolhydraten en 0,5 gram eiwit bevat, en de magere melk 0,8 gram koolhydraten en 0,5 gram eiwit . Koolhydraten in voedsel zoals melk en anderhalf en half geven je lichaam energie, terwijl het eiwit wordt gebruikt om spieren en weefsels op te bouwen en te onderhouden.

Vitamines en mineralen

Zowel de melk als de helft en half hebben ongeveer dezelfde hoeveelheid calcium. Een eetlepel van een halve en halve bevat 16 milligram calcium, terwijl volle melk 17 milligram bevat en magere melk 19 milligram bevat. Calcium is een mineraal dat de gezondheid van de botten ondersteunt. De helft en een half is echter een veel betere bron van vitamine A dan volle of afgeroomde melk. Een eetlepel van de halve en halve bevat 53 Internationale Eenheden, terwijl de volle melk 24 Internationale Eenheden bevat en de laag - die is verrijkt met vitamine A - 31 Internationale Eenheden bevat. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die belangrijk is voor het gezichtsvermogen en de gezondheid van het immuunsysteem.