Voeding in weegbreebloem
Een weegbree is een fruit vergelijkbaar met de banaan, maar het wordt traditioneel gekookt gegeten, in plaats van rauw. Weegbree's worden geteeld in tropische gebieden en zijn er in verschillende kleuren, waaronder groen, geel en zwart. Plantains kunnen worden bereid voor elke maaltijd en kunnen worden gekookt, gebakken of gebakken, naast andere kookmethoden. Bakbananen kunnen ook worden gemalen tot meel voor het bakken. Controleer de productlabels indien beschikbaar, aangezien de voedingswaarden per merk kunnen verschillen.
Iemand reikt omhoog om een weegbree te plukken. (Afbeelding: BellPhotography423 / iStock / Getty Images)Calorieën in weegbreebloem
Weegbree-bloem is calorie-rijk, met een 150 g, of 1 1/5 kopje, portie van het meel biedt 437 calorieën. Deze hoeveelheid calorieën vormt bijna 22 procent van de dagelijks aanbevolen inname van 2.000 calorieën. Weegbree-bloem bevat echter minder calorieën dan bloem voor alle doeleinden, wat 488 calorieën oplevert in een portie van 150 g.
Vetgehalte
Weegbree-bloem bevat weinig vet, met slechts 0,3 g vet in een portie van 150 g, wat lager is dan het vetgehalte in bloem voor alle doeleinden, dat 2,6 g vet bevat in dezelfde portie. Terwijl vet rijk is aan calorieën, heb je vet nodig om te overleven; voedingsvet geeft gevoelens van verzadiging en helpt uw lichaam voedingsstoffen te absorberen.
Koolhydraatinhoud
Plantains en ander fruit zijn rijk aan koolhydraten, dus weegbree-bloem bevat ook veel koolhydraten. Elke 150 g portie van dit meel bevat 105 g koolhydraten, met 4 g vezels en 8 g suiker. Voedingsvezels helpen je om je verzadigd te voelen en bevorderen een gezonde spijsvertering, het is dus van vitaal belang dat je elke dag voldoende drinkt; MayoClinic.com suggereert dat mannen dagelijks 38 g vezels eten en dat vrouwen elke dag 25 g vezels eten.
Eiwitgehalte
Weegbree-bloem heeft weinig eiwitten. Elke portie van 150 g bevat slechts 5 g van deze essentiële voedingsstof, veel lager dan meel voor alle doeleinden, dat ongeveer 20 g bevat in een portie van 150 g. Eiwitten zijn aanwezig in alle cellen van uw lichaam en worden gebruikt voor het maken en herstellen van weefsels, inclusief spieren en huid.
Gluten inhoud
Als u coeliakie heeft, ook bekend als gluten-intolerantie, bent u niet in staat gluten te verteren, een eiwit dat voorkomt in tarwe. Omdat weegbree-meel gemaakt is van plantains in plaats van tarweproducten, is het glutenvrij, hoewel eiwitarm.
