Voeding in Malanga

Malanga is een tropische groente die ook bekend staat als Eddoe. Dit voedsel is rijk aan koolhydraten en heeft een onaangename smaak als het rauw is, dus het wordt altijd gekookt geserveerd. Malanga is, net als bij veel andere groenten, geen belangrijke bron van vet of eiwit, maar in tegenstelling tot veel groenten is het rijk aan calorieën. Dit maakt het misschien beter voor atleten of anderen met een hoge calorische vraag.

Malangas hebben een harde, bruine, dunne huid en roodachtig, beige of geelachtig vlees. (Afbeelding: BWFolsom / iStock / Getty Images)

calorieën

Eén kopje van de gekookte malanga levert 132 calorieën, wat ongeveer 7 procent van je totale calorieën is, gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën. Hoewel dit misschien niet hoog lijkt, bevat een kop gekookte broccoli slechts 44 calorieën. Dus, malanga is misschien niet de beste groente-optie voor diëten met gewichtsverlies.

Dik

Malanga bevat weinig vet, dus het kan geschikt zijn voor vetarme diëten als je het kunt aanpassen aan je caloriebehoeften. Elke kop gekookte malanga bevat slechts 1 g vet. Geen van deze vetten komt van verzadigde of transvetten, dit zijn vettypen die het risico op hartaandoeningen kunnen verhogen. Vanwege dit risico raadt de American Heart Association aan trans-vet te beperken tot minder dan 1 procent van uw calorieën en verzadigd vet tot minder dan 7 procent.

koolhydraten

Het grootste deel van de calorieën in malanga komt van het koolhydraatgehalte van deze groente. Elke kop gekookte malanga levert 32 g koolhydraten, wat twee keer zoveel is als een boterham. Koolhydraten voorzien je lichaam van energie, dus je kunt voedsel met veel koolhydraten vinden, zoals malanga, dat geschikt is voor het voeden van sportieve inspanningen.

Vezel

Malanga is geen rijke bron van vezels, want elke kop gekookte malanga levert slechts 2 g. Vezel is een essentiële voedingsstof die gevoelens van volheid verbetert, zorgt voor een gezonde spijsvertering en kan helpen uw bloedsuikerniveaus stabiel te houden.

Eiwit

Malanga is geen goede eiwitbron. Elke kop gekookte malanga biedt slechts 2 g eiwit, of 1/4 van wat een kop melk levert. Je moet eiwit consumeren om de synthese en reparatie van de weefsels van je lichaam te ondersteunen, zoals huid en spieren.