Voeding in Hot & Sour Soup van een Chinees Food Restaurant

Het is belangrijk om al uw andere cursussen te kiezen met evenveel zorg als het voorgerecht als u naar uw dieet kijkt. Heets en zure soep is misschien een betere keuze voor het starten van uw maaltijd van Chinees eten dan opties zoals Chinese kipsalade of gefrituurde voorgerechten, zoals loempia's of gebakken garnalen. Die keuzes bevatten veel calorieën en vet.

Achtergrond

De exacte voedingsinformatie van warme en zure soep varieert afhankelijk van het exacte recept en de portiegrootte die u eet. Gemiddeld is warme en zure soep uit een Chinees restaurant relatief laag in calorieën, met 91 in een kopje. Volgens de Dieetrichtlijnen van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Gezondheid en Human Services, kunnen op bouillon gebaseerde of heldere soepen, zoals warm en zuur, u helpen uw gewicht onder controle te houden door uw honger te verminderen zonder teveel calorieën aan uw dieet toe te voegen.

Macronutriënten en cholesterol

Een kopje warme en zure soep uit een Chinees restaurant heeft 3 g totaal vet, inclusief slechts 0,5 g verzadigd vet en 49 mg cholesterol. Hete en zure soep heeft 6 g eiwit en mogelijke bronnen zijn tofu, varkensvlees, garnalen en kip. De soep heeft 10 g totale koolhydraten, inclusief 6 g zetmeel en 1 g vezel. Vezel is een vullende voedingsstof en hete en zure soep met meer groenten is vezelrijker.

Natrium

Een kop hete en zure soep heeft 876 mg natrium. Een natriumarm dieet kan leiden tot hoge bloeddruk en gezonde volwassenen mogen niet meer dan 2.300 mg natrium per dag hebben, volgens de Dietary Guidelines van 2010. Voedsel uit een Chinees restaurant is meestal rijk aan natrium, en de American Heart Association stelt voor om uw inname te beperken door hoog-natriumsausen te vermijden, zoals soja, zoetzure, eend- en pruimensaus.

Andere voedingsstoffen

Hete en zure soep heeft 1,5 mg ijzer, of 8 procent van de dagelijkse waarde. Adequaat ijzer is noodzakelijk om bloedarmoede met ijzertekort te voorkomen. De soep heeft 128 mg kalium, die je nodig hebt voor het reguleren van de bloeddruk. Gezonde volwassenen moeten minstens 4.700 mg kalium per dag krijgen, volgens de Dietary Guidelines van 2010. Heets en zure soep kan hoger zijn in kalium, vitamine C of vitamine A als deze meer groenten bevat.