Voedingsgids voor wafels
Wafels, meestal gemaakt van een beslag van meel, bakpoeder, eieren, melk, boter en suiker, dateren uit het oude Griekenland, volgens het tijdschrift "Time". Ze worden gekookt in een speciale pers die hen een karakteristiek rasterpatroon geeft. Je kunt ervoor kiezen om ze gewoon op te eten; echter, de meest populaire manier om wafels te serveren is met boter en ahornsiroop.
Wafels bevatten veel ijzer, maar bevatten ook veel suiker en vet. (Afbeelding: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)calorieën
Een portie van 2 wafels, elk 4 inches bij 4 inch, bevat 170 tot 250 calorieën. Dit bedrag kan variëren op basis van ingrediënten die in uw wafelbeslag worden gebruikt, maar ook op merk. 1 eetl. van boter draagt 102 calorieën bij en giet 3 eetlepels. van ahornsiroop op je wafels voegt 80 calorieën toe. Go Ask Alice !, de Health Q & A Internet Service van Columbia University, raadt aan een ontbijt te plannen met 350 tot 500 calorieën om zo goed mogelijk in te spelen op de energiebehoefte van de ochtend. Als je het caloriegehalte wilt verhogen, overweeg dan een kant van fruit of ontbijtvlees, zoals ham of spek, te serveren met de wafels.
Vet en suiker
Twee wafels bevatten 6 tot 12 g vet, waarvan 2 tot 3 g verzadigd zijn. De beste praktijk schrijft voor dat je elke dag het vetverbruik beperkt tot 44 tot 78 g vet en niet meer dan 15 g verzadigd vet per dag eet. Overmatig verzadigd vet verhoogt het risico op verhoogd cholesterolgehalte enorm, wat bijdraagt aan uw kansen op het ervaren van hartziekten en beroertes. Een portie van twee wafels bevat ook 3 g suiker. Het consumeren van te veel suiker in uw dieet kan leiden tot ontsteking en verhoogde bloeddruk. Zowel vet als suiker kunnen bijdragen aan overgewichtstoename.
Koolhydraten en vezels
Het consumeren van wafels voegt 26 tot 30 g koolhydraten toe aan je maaltijdplan; je moet zeker elke dag 130 g koolhydraten eten. Deze macronutriënt voldoet aan uw energiebehoeften en is goed voor ongeveer 104 tot 120 calorieën in een twee-wafel portie. Koolhydraten worden opgeslagen in je spieren en lever voor later gebruik, hoewel de vezel in je dieet, een deel van koolhydraatrijk voedsel, een koolhydraat is dat het lichaam niet verteert. Vezels, soms bulk of ruwvoer genoemd, kunnen u helpen obstipatie te voorkomen en kunnen ook een rol spelen bij het helpen afvallen. Vezelrijk voedsel houdt uw maag langer vol, waardoor u niet te veel calorieën hoeft te eten.
vitaminen
Twee wafels bevatten 10 tot 20 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A. Deze vitamine speelt een cruciale rol bij de productie van sperma en het onderhouden van de vrouwelijke voortplantingscyclus, en uw huid hangt ervan af om gezond te blijven. Een vitamine A-tekort kan worden aangegeven door een droge huid en visusproblemen, omdat vitamine A ook helpt bij nachtzicht. Wafels bieden je ook 2 procent van de vitamine C die je dagelijks nodig hebt. Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is bekend om verkoudheid te bestrijden, hoewel Dr. Seth Feltheimer van de New York-Presbyterian Hospital / Columbia Medical Centers in een artikel uit december 2010 in het "New York Daily News" opmerkt dat geen enkele studie dit geloof bevestigt.
mineralen
Een portie van twee wafels levert ijzer op in je dieet - 10 tot 20 procent van het ijzer dat je dagelijks moet consumeren. Dit mineraal bevordert de zuurstofafgifte in uw lichaam, en zonder voldoende hoeveelheden ijzer, kunt u bloedarmoede ontwikkelen. Deze aandoening resulteert in verminderde immuunfunctie en vermoeidheid. Je kunt het ijzergehalte in wafels verhogen door ze in een gietijzeren pers te koken, volgens Go Ask Alice! Bewijs gepubliceerd in het juli 2006 nummer van het "Journal of Food Science" geeft aan dat gietijzeren kookgerei ijzer toevoegt aan voedsel dat daarin is gekookt.
