Voeding in een 6 oz. Sirloin

Een portie van 6 ounce entrecote is twee keer zo groot als het aanbevolen portie van 3 ounce, wat ongeveer het formaat is van een pak kaarten of de palm van je hand, volgens MedlinePlus. Het eten van een 6-ounce, eiwitrijke entrecote zal u helpen uw dagelijkse eiwitbehoeften te voldoen - of te overtreffen. Naast het feit dat het rijk is aan eiwitten, zit entrecote vol met essentiële vitamines en mineralen.

Voeding in een 6 oz. Sirloin (afbeelding: Pavlo_K / iStock / GettyImages)

Bouwstenen van het leven

Elke cel in je lichaam bevat eiwitten. Je moet eiwitten consumeren door middel van een uitgebalanceerd dieet om cellen in je lichaam te herstellen en nieuwe cellen te maken. Er zijn specifieke momenten in je leven dat je misschien meer eiwitten in je dieet nodig hebt, zoals tijdens de jeugd, de tienerjaren en de zwangerschap.

Een flinke portie proteïnen

Een portie van 6-pond rundvleesbiefstuk bevat ongeveer 52 gram voedingseiwitten, volgens de nationale voedingsdatabank van USDA. Een vrouw die een 6-ounce entrecote eet, zal haar aanbevolen dagelijkse hoeveelheid of RDA overschrijden. De dagelijkse RDA voor eiwitten is 46 gram voor vrouwen en 56 gram voor mannen.

Sirloin Steak calorieën en vetgehalte

Als je het vet van je entrecote snijdt, verminder je het totale caloriegehalte. De nationale voedingsdatabank van USDA meldt dat een 6-ounce portie magere biefstuk met alle ontdane vet ongeveer 312 calorieën bevat. Ter vergelijking: een portie lende van 6 ounce, afgesneden tot 1/8 inch vet, levert 414 calorieën op. Het eten van een deel van het vet dat te vinden is op entrecote, betekent ook dat je de inname van verzadigd vet en cholesterol verhoogt, wat het risico op hartziekten verhoogt wanneer het wordt geconsumeerd.

Vergeet de koolhydraten niet

Hoewel entrecôte eiwit en vet uit de voeding bevat, is het een koolhydraatvrij voedsel. Vermindering van de inname van koolhydraten en het stimuleren van uw eiwit kan helpen de verzadiging te verhogen en uw totale calorie-inname te beheersen, maar uw lichaam heeft dagelijks koolhydraten nodig om goed te kunnen functioneren. De Mayo Clinic meldt dat koolhydraten 45 tot 65 procent van je totale dagelijkse calorieën uitmaken. Dus als je 2.000 calorieën eet, moet je tussen de 225 en 325 gram koolhydraten eten. Om je maaltijd af te ronden met wat gezonde koolhydraten, probeer er erwten, maïs, bruine rijst of quinoa aan toe te voegen op je steak van 6 ounce.

Extra voordelen van entrecote

Runderlende bevat veel vitaminen en mineralen die uw lichaam dagelijks nodig heeft, zoals zink, fosfor, kalium, magnesium, niacine, vitamine B12 en ijzer. Bovendien, omdat het ijzer dat wordt aangetroffen in entrecote - en ander vlees - in de vorm van heemijzer is, wordt het gemakkelijker opgenomen door je lichaam dan ijzer dat wordt aangetroffen in plantaardig voedsel.

Hoe te genieten van uw entrecote

Tips om de perfecte biefstuk van chef-kok Jamie Oliver te bereiden, zijn onder andere de temperatuur van de entrecôte laten oplopen voordat je de warmte laat doordringen tot het midden van het vlees. Richt op het koken van je entrecôte, medium-zeldzaam tot medium om meer van de sappen en tederheid te behouden. En draai het elke minuut zodat het gelijkmatig kookt. Zodra het gaar is, wrijf het entrecote met een kleine hoeveelheid olijfolie en geniet van een sappige, heerlijke biefstuk. Voeg een bron van gezonde koolhydraten toe en je bent op weg naar een gezonde, uitgebalanceerde maaltijd.