Voeding voor fructose malabsorptie

Als u fructose-malabsorptie heeft, moet u sommige gezonde vruchten vermijden, evenals sommige suikers en gezoete verwerkte voedingsmiddelen en dranken om te voorkomen dat u lijdt aan opgeblazen gevoel, pijn, winderigheid, diarree of obstipatie. Fructose malabsorptie gaat vaak gepaard met intoleranties voor sommige soorten koolhydraten met een korte keten, waaronder polyolen, fructanen, lactose en galactanen, die uw voedingskeuzes verder kunnen beperken. Of u alleen fructose malabsorptie of malabsorb alle soorten koolhydraten met een korte keten heeft, u kunt alle voedingsstoffen krijgen die u nodig hebt om gezond te blijven terwijl u uw symptomen onder controle houdt.

Een kom fruitsalade op een houten tafel. (Afbeelding: icetocker / iStock / Getty Images)

fruit

Om de onaangename bijwerkingen van het eten van fructose te voorkomen als u fructose malabsorptie heeft, blijf weg van peren, appels, kersen, mango's en alle soorten gedroogd fruit en vruchtensappen. Sommige soorten fruit, zoals watermeloen, bramen, perziken, nectarines, abrikozen en lychees, hebben een laag fructosegehalte maar bevatten andere koolhydraten met een korte keten die voor sommige mensen met fructose-malabsorptie problematisch zijn. Blijf bij bosbessen, aardbeien, tangelo, sinaasappels, grapefruit, banaan en kiwi's om de gezonde voedingsstoffen in fruit te krijgen zonder bijwerkingen.

Groenten

Een paar groenten bevatten hogere fructose niveaus, waaronder asperges, artisjok en sugar snaps. Fructan-bevattende groenten, zoals ui, knoflook, kool, broccoli en spruitjes, evenals polyol-bevattende groenten, zoals bloemkool, champignon en avocado, kunnen ook spijsverteringsproblemen veroorzaken bij gevoelige mensen. U kunt de vezels en voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft verkrijgen van sla, sperziebonen, wortels, tauge, komkommer, courgette en winterpompoen..

Eiwit en vet

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en vetten zijn veilig voor mensen met fructose-malabsorptie omdat ze geen koolhydraten met een korte keten bevatten, tenzij er bij de verwerking suiker, tarwe, verse ui of uipoeder op andere problematische ingrediënten wordt toegevoegd. Blijf bij gewone kip, kalkoen, vis, zeevruchten, varkensvlees, rundvlees en eieren. Bereid je voor en kook ze zelf met de ingrediënten die je tolereert. Je kunt ook gezonde vetten krijgen van olijfolie, kokosolie en boter. Je kunt experimenteren met verschillende soorten ongekruide noten en natuurlijke noten, zoals macadamia, walnoten en natuurlijke amandelboter, omdat de tolerantie varieert tussen individuen.

Granen en peulvruchten

Vermijd graanproducten verwerkt met high-fructose fruit of high-fructose zoetstoffen, waaronder high-fructose corn siroop en honing. Tarwe en rogge zijn ook rijke bronnen van fructanen, terwijl peulvruchten, inclusief bonen en linzen, galactanen bevatten. Sommige mensen met fructose malabsorptie kunnen fructanen en galactanen verdragen, maar niet iedereen kan dit. Je kunt met kleine hoeveelheden experimenteren om te zien of deze voedingsmiddelen je symptomen veroorzaken. Vervang deze voedingsmiddelen door veiligere granen, zoals quinoa, havervlokken, rijst en boekweit en knollen, zoals zoete aardappelen en aardappelen. Deze voedingsmiddelen kunnen u voorzien van de koolhydraten, vezels en andere voedzame bestanddelen die uw lichaam nodig heeft.