Voedingswaarden voor 8 Ounces of Filet Mignon
Filet mignon, die afkomstig is van een varkenshaas, is een zacht stuk vlees dat over het algemeen duurder is dan andere steaks. Rundvlees is een goede bron van veel voedingsstoffen die uw algehele gezondheid ondersteunen, waardoor het een redelijke aanvulling is voor een uitgebalanceerd dieet. Maar kijk naar uw portiegroottes, want een portie filet mignon van 8 ounce bevat:
Filet mignon is een geweldige bron van eiwitten en ijzer. (Afbeelding: Roxiller / iStock / GettyImages)- 440 calorieën
- 34 gram vet
- 34 gram eiwit
- 0 gram koolhydraten
Filet mignon is verkrijgbaar bij veel vleeshouders van supermarkten en de slager van de winkel kan het misschien voor u snijden, als dat niet het geval is.
Filet Mignon Calorieën en vet
Veel artsen raden aan te beperken hoeveel rood vlees je eet omdat het rijk aan verzadigd vet is, wat het risico op hartaandoeningen verhoogt als het in grote hoeveelheden wordt gegeten.
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw is een portie filet mignon gewoonlijk 3 ons, dus het eten van een portie van acht ounce, met 440 calorieën en bijna 34 gram vet, waarbij 12 gram verzadigd is, kan overdreven zijn. Bovendien kan een dieet met te veel vet en filet mignon-calorieën leiden tot gewichtstoename.
Lees verder: 15 van de beste Lean Animal Proteins
Eiwit in Filet Mignon
Rundvlees is een gezonde bron van eiwitten, een voedingsstof die van vitaal belang is voor de cellen, weefsels, organen en botten van uw lichaam. Het speelt een rol bij hormoonfunctie en immuniteit en ondersteunt ook gezonde nagels, haren en huid.
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw moeten mannelijke volwassenen zes equivalenten eiwit per dag consumeren, terwijl vrouwen naar vijf moeten streven. Er zit ongeveer 34 gram eiwit in acht gram filet mignon, wat aan deze dagelijkse aanbeveling voldoet.
Goede bron van ijzer
Vlees is een belangrijke ijzerbron en acht ons filet mignon bevat iets meer dan drie milligram. Volgens de National Institutes of Health, is de aanbevolen dagelijkse inname voor ijzer acht milligram per dag voor mannen en 18 milligram per dag voor vrouwen. IJzer helpt bij het transport van zuurstof door uw bloed en speelt een rol bij de celgroei.
Symptomen van een tekort omvatten zwakte en een afname van de immuniteit. Tot 80 procent van de wereldbevolking heeft een ijzerdeficiëntie, meldt het Office of Dietary Supplements - iets dat kan worden voorkomen door dagelijks het aanbevolen aantal porties vlees in maaltijdplannen op te nemen.
Bevat zink
De dagelijkse inname aanbevelingen voor zink zijn acht milligram voor vrouwen en 11 milligram voor mannen, volgens de National Institutes of Health. Een portie filet mignon van 8 ounce draagt bijna acht milligram bij tot dit doel.
Zink is een voedingsstof die je lichaam nodig heeft voor wondgenezing, eetlustbeheersing en de werking van het immuunsysteem. Het is essentieel voor een gezonde fysieke en mentale groei en ontwikkeling bij kinderen.
Lees verder: 21 voedingsmiddelen om altijd biologisch te kopen (zelfs als u een budget heeft!)
Vitamine B-12 inhoud
Dierlijke voedingsmiddelen zijn de enige bron van vitamine B12, waardoor het een belangrijk onderdeel is van filet mignonvoeding. Deze vitamine helpt bij de vorming van rode bloedcellen en de neurologische functie.
Symptomen van een tekort zijn onder meer zwakte, vermoeidheid, obstipatie, gebrek aan eetlust, evenwichtsproblemen, verwarring, depressie en dementie, volgens de National Institutes of Health. Aanbevelingen voor dagelijkse inname zijn 2,4 microgram per dag voor zowel mannen als vrouwen. Een portie van 8 ounce filet mignon bevat ongeveer 2,5 microgram vitamine B12.
