Voeding Voordelen van rode druiven

Mensen hebben door de geschiedenis heen druiven gebruikt voor hun potentiële gezondheidsvoordelen. In het begin van de 20e eeuw werd gedacht dat een druivendieet kanker en andere ziekten kon voorkomen of genezen. Deze overtuiging kan zijn voortgekomen uit de bevindingen van Johanna Brandt, een Zuid-Amerikaanse diëtiste die beweerde haar maagkanker te hebben genezen door het dieet te volgen. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs bewezen dat het eten van druiven, als onderdeel van een druivendieet of in combinatie met andere gezonde voedingsmiddelen, kanker of andere ziekten kan voorkomen of genezen. Ondanks dit feit hebben rode druiven verschillende gezondheidsvoordelen en vormen ze een voedzame snack.

Voedingsfeiten

Rode druiven bevatten relatief weinig calorieën en zijn vet- en cholesterolvrij. Een portie rode druiven met 1 kopje bevat slechts 104 calorieën, maar biedt nog steeds 1 g eiwit en 1 g vezels. Deze portie bevat echter ook 27 g totale koolhydraten, waarvan 23 g afkomstig is van suiker.

vitaminen

Rode druiven zijn een goede bron van verschillende vitaminen. Een portie rode druiven biedt 16 mg vitamine C, wat ongeveer 27 procent van de dagelijkse waarde is, gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën. Het bevat ook 22 mcg vitamine K en 0,4 mg thiamine, wat ongeveer 28 procent is en 27 procent van de dagwaarde, met respect. Rode druiven bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine E, vitamine A, vitamine K, pantotheenzuur, vitamine B-6, folaat, bèta-caroteen en alfacaroteen. Deze voedingsstoffen helpen je lichaamsprocessen goed te functioneren en veel vitamines, zoals vitamine A, hebben antioxiderende eigenschappen die het risico op bepaalde hulpproblemen kunnen verminderen..

mineralen

Rode druiven zijn ook rijk aan verschillende mineralen. Een portie rode druiven van 1 kopje bevat 288 mg kalium, 0,2 mg koper, 0,1 mg mangaan en 0,5 ijzer - 10 procent van de dagelijkse waarde van kalium en koper, 5 procent van de dagelijkse waarde van mangaan en 1 procent van de dagelijkse waarde van ijzer. Rode druiven bevatten ook kleine hoeveelheden calcium, magnesium, zink en selenium.

resveratrol

Rode druiven bevatten resveratrol, een polyfenol-antioxidant. Deze antioxidant is geconcentreerd in de schil van rode druiven. Een portie rode druiven met 1 kopje bevat ongeveer 160 g resveratrol, volgens het Linus Pauling Institute. Resveratrol lijkt ontstekingsremmende, antioxiderende en anti-oestrogene eigenschappen te hebben, en kan de enzymen van de lever activeren die het lichaam van ongewenste chemicaliën bevrijden, volgens de American Cancer Society. Het is mogelijk dat resveratrol ook een rol speelt bij het voorkomen van kanker en hartaandoeningen, zoals Brandt geloofde, en het leven van een persoon zou kunnen verlengen, maar er moet meer onderzoek worden gedaan om deze theorieën te bevestigen.