Menu voor Low-Kalium-dieet

Kalium is een essentieel mineraal, maar als u problemen heeft met uw nieren of ACE-remmers neemt voor een hoge bloeddruk, is het misschien niet goed voor u om te veel in uw dieet te krijgen en mogelijk moet u uw inname beperken. Hoge kaliumspiegels in uw bloed kunnen leiden tot een onregelmatige hartslag. Kalium wordt gevonden in een aantal verschillende soorten voedsel, waaronder vlees, fruit, groenten, melk en granen, waardoor het moeilijk wordt om te weten wat u kunt eten van uw dieet met een laag kaliumgehalte. Het volgen van een menu kan helpen.

Druiven zijn een laag kaliumfruit. (Afbeelding: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Basisinformatie over voeding

Halved avocado (Afbeelding: olgakr / iStock / Getty Images)

Als u een dieet met een laag kaliumgehalte volgt, is het raadzaam om uw dagelijkse inname van kalium te beperken tot 2000 tot 3000 milligram per dag. Groenten en fruit zijn de belangrijkste bron van kalium in het dieet. Het vermijden van hoog kalium fruit en groenten - zoals bananen, sinaasappels, meloen, avocado's, bieten, spinazie, bonen en aardappelen - kan u helpen om uw kaliumopname laag te houden. Door de vloeistof uit ingeblikte groenten en fruit te laten afkoelen, wordt ook uw inname verminderd, en groenten en fruit in water gekookt en de vloeistof weggegooid.

Ontbijt keuzes

Roerei en bruine toast (Afbeelding: Nuno Garuti / iStock / Getty Images)

Een gezonde ontbijtmaaltijd met een laag kaliumgehalte kan een roerei met twee sneetjes volkoren toast, 2 theelepels margarine, één schaal magere yoghurt en een halve kop cranberrysap-cocktail zijn. Of u kunt 1 kopje havermout proberen, bekroond met 1/2 kopje verse frambozen en geserveerd met 1/2 kopje magere kwark met 1/2 kopje aardbeien en 1/2 kopje appelsap.

Lunchopstelling

Gegrilde kip met knoflook en cherrytomaatjes (Afbeelding: anna1311 / iStock / Getty Images)

Voor de lunch kun je 3 ons gegrilde kip geserveerd met 1/2 kopje gekookte bruine rijst, 1 kopje gehakte Romaine sla met 1 eetlepel sladressing en 10 verse kersen. Een andere optie voor een gezonde lunch op uw dieet met weinig kalium is een tonijnsandwich met 3 ons waterverpakte tonijn, gemengd met 1 eetlepel mayonaise op twee sneetjes volkoren brood, samen met een halve kop baby wortels en een verse perzik.

Diner Delicatessen

Steak fajitas (Afbeelding: Canadapanda / iStock / Getty Images)

Een proefmaaltijd met een laag kaliumgehalte kan bestaan ​​uit garnalen primavera gemaakt met 3 ons gekookte garnalen gemengd met 1 kop gekookte pasta, 1/2 kopje gemengde groenten, 1 eetlepel olijfolie, knoflook en 2 eetlepels verse Parmezaanse kaas, geserveerd met een snee Italiaans brood met olijfolie om te dippen. Je kunt ook biefstukfajitas proberen die zijn gemaakt van 3 gram gekookte zijsteak in reepjes gesneden, 1/2 kop gekookte pepers en uien gerold in een zachte tortilla, samen met een halve kop rijst.

Tussendoortjestijd

Gesneden komkommer (afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

U kunt ook een snack krijgen voor uw dieet met weinig kalium. Gezonde opties omvatten een container magere yoghurt met een graham cracker vel, een verse, geschilde appel in plakjes gesneden met 1 eetlepel pindakaas of 1/2 kopje gesneden komkommer met 1 eetlepel slasaus.