Is havermout goed voor de spijsvertering?
Het verhogen van de opname van voedingsstoffen, waardoor u regelmatig kunt blijven en de darmgezondheid kunt verbeteren, zijn slechts enkele van de spijsverteringvoordelen van havermout. Hoewel havermout inderdaad gunstig is voor de spijsvertering, kan het voor sommige mensen even problematisch zijn. Voordat u uw schaal gaat vullen, moet u rekening houden met verschillende complicaties van te veel vezels.
Een kom havermout met plakjes banaan, bosbessen en kaneel. (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)Verbetering van de opname van voedingsstoffen
Ongeveer de helft van de vezels in havermout is oplosbaar, wat betekent dat het met behulp van water functioneert. Wanneer oplosbare vezels overgaan in water, ontstaat er een gel. Dit materiaal is traag en vertraagt de vertering van voedsel. Als gevolg hiervan krijgen vitamines, mineralen en andere voedende elementen voldoende tijd om door de darmwand te worden opgenomen. Dat langzaam bewegende slib vertraagt zelfs de opname van suiker, waardoor uw bloedglucose op een stabieler niveau blijft.
Dingen in beweging houden
De resterende helft van de vezel in havermout is onoplosbare vezel. Stel je een kleine duwbezem voor die door je darmen beweegt en elk hoekje en gaatje vegen. Dat is precies wat onoplosbare vezels doen. Naast het verbeteren van de regelmatigheid, maakt het uw ontlasting zachter, zodat u minder druk hoeft te maken wanneer u de toilet gebruikt. Als u regelmatig stoelgang heeft, kunt u mogelijk gifstoffen uit uw lichaam verwijderen, waardoor het risico op sommige vormen van kanker wordt verkleind.
Tegenkomen van spijsverteringsproblemen
Problemen kunnen optreden wanneer u te veel vezels van havermout heeft. De plotselinge vezelspike veroorzaakt soms constipatie. Diarree, buikkrampen, gas en een opgeblazen gevoel zijn andere mogelijke complicaties. U wilt voldoen aan uw vezelaanbeveling van 14 gram per 1000 calorieën, volgens de 'Dietary Guidelines for Americans 2010', maar deze niet significant overschrijden. Een portie gekookte havermout van 1 kopje biedt 4 gram vezels. Als het je stoort, snijd je in tweeën en verhoog het om de paar dagen, zoals wordt getolereerd.
Andere details
Vezel heeft water nodig om het spijsverteringskanaal vochtig en gesmeerd te houden, zodat het alles met minimale bijwerkingen kan verplaatsen. Terwijl het gemiddelde portie 1 deel van geprepareerde gewone haver bijna 7 liter water bevat, wil je toch de hele dag door veel water drinken om de vezel in beweging te houden. Naast het bevorderen van de spijsvertering, kunnen de vertragende effecten van oplosbare vezels in havermout de opname van suiker vertragen, waardoor uw bloedsuikerspiegel in een normaal bereik blijft. Oplosbare vezels van havermout bindt zich zelfs met galzuren in uw darmen, waardoor overtollig cholesterol verloren gaat door afval en uiteindelijk uw cholesterolgehalte verlaagt.
