Is een bagel een gezond ontbijtvoer?

Het ontbijt kan u helpen uw gewicht onder controle te houden, de hele ochtend productiever te zijn en u een betere kans te geven om aan uw dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen. Een gezond ontbijt moet passen binnen uw caloriebudget en een volkoren graan bevatten, een goede bron van eiwitten en wat fruit of een groente. Een bagel kan een gezond ontbijtvoer zijn als je het zorgvuldig kiest en een ontbijt samenstelt met andere voedzame opties.

Geassorteerde bagels wachten om te worden gegeten. (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Calorie Count

Een 5-ounce, grote, gewone bagel uit een bakkerij of coffeeshop kan 300 of meer calorieën bevatten, waardoor je op weg bent naar een hoger calorierijk ontbijt en dag dan je had bedoeld. Het caloriegehalte is hoger als de bagel suikers heeft toegevoegd, zoals gebruikelijk is bij bosbessen en bagels met kaneel en rozijnen. Platte mini-bagels kunnen elk 70 calorieën bevatten, waardoor ze gemakkelijker in een calorie-gecontroleerd ontbijt passen. Bagels bevatten weinig vet en de meeste calorieën zijn afkomstig van koolhydraten.

Hele Vs. Verfijnde granen

Bagels zijn gezondere ontbijtkeuzes als ze volkoren zijn dan geraffineerde producten. Volle granen, zoals volkoren bagels, bevatten de zemelen, kiem en endospermcomponenten van de bagel, waardoor ze hoger zijn in voedingsvezels en antioxidanten dan geraffineerde granen, zoals witte bagels, volgens de Harvard School of Public Health. Ze zijn ook natuurlijke bronnen van bepaalde B-vitaminen. Het kiezen van volle granen in plaats van verfijnd kan uw risico op hartaandoeningen en type 2 diabetes verlagen. Je zou minstens de helft van je granen uit volkorenbronnen moeten halen en het kiezen van een volkoren bagel als ontbijt kan je helpen om aan deze aanbevelingen te voldoen.

Vitamines en mineralen

Een gezond ontbijt is rijk aan essentiële voedingsstoffen en verrijkte bagels bevatten enkele van deze voedingsstoffen. Elke gram versterkte bagel heeft 1,7 milligram ijzer, of 9 procent van de dagelijkse waarde voor deze essentiële component van gezonde rode bloedcellen. Het heeft ook 64 milligram folaat, 16 procent van de dagelijkse waarde. Bovendien bevatten verrijkte granen thiamine, niacine en riboflavine. Een uitgebalanceerd ontbijt moet een goede eiwitbron bevatten, maar een bagel van 1 ounce heeft slechts 3 gram, of 6 procent van de dagwaarde. Neem wat yoghurt, pindakaas, gekookte eiwitten of magere kaas met je bagel om het eiwitgehalte van je ontbijt te verhogen.

Toppings en andere overwegingen

De voedingswaarde van uw ontbijt hangt grotendeels af van het voedsel dat u eet met uw bagel. Volle-vette roomkaas en boter voegen verzadigd vet en calorieën toe, terwijl pindakaas een voedzame spread is. Voeg wat fruit of groenten toe door sla en tomaten toe te voegen aan een bagel met vetvrije kwark of perzikplakjes met een bagel en yoghurt. Vermijd het bestellen van high-sugar koffie dranken als je je 's ochtends bagel bestelt in een quick-service restaurant.