Ik voel me slecht na het eten van suiker
De gemiddelde Amerikaan consumeert 56 kilo toegevoegde suiker per jaar, schreef David DiSalvo in het Forbes.com-artikel 'Wat eet teveel suiker voor je hersenen'. Dat staat gelijk aan ongeveer 27,5 theelepels suiker per dag - of 440 calorieën. Al deze suiker betekent dat je minder ruimte hebt voor gezonde voeding die vaste voeding levert, zoals groenten, fruit, eiwitten en volle granen. De overbelasting van suiker kan ook voorkomen dat u zich op uw best voelt. De negatieve effecten kunnen onmiddellijk of langdurig zijn.
Kleine kom met suiker. (Afbeelding: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)Verwerkingsproblemen
Pediatrische specialist Dr. Robert Lustig heeft suiker giftig genoemd vanwege de effecten die het op uw lichaam kan hebben. Wanneer u geraffineerde suiker consumeert, een combinatie van fructose en glucose, moet uw lever harder werken dan wanneer u een zetmeel consumeert, dat alleen uit glucose bestaat. Vloeibare vormen van suiker raken je systeem zelfs sneller dan vast voedsel, vooral hele natuurlijke voedingsmiddelen zoals fruit. Als je je systeem overlaadt met hoge doses suiker, bedekt je lever veel van de calorieën tot vet. In de loop van de tijd leidt dit tot een aandoening die insulineresistentie wordt genoemd, waarbij uw lichaam inefficiënt calorieën verbrandt en een te hoog percentage als vet opslaat, waardoor gewichtstoename ontstaat en u mogelijk een risico loopt op type 2-diabetes en kanker. Het dragen van te veel gewicht en in een constante staat van ontsteking zijn vanwege het eten van te veel suiker, zal je zeker slecht doen voelen.
Crash en Burn
Suiker zorgt voor een onmiddellijke golf van energie, maar het gaat niet lang mee. Zodra uw bloedsuikerspiegel stijgt om te reageren op de suikerinstroom en uw stofwisseling hierdoor wordt verbrand, crasht uw systeem en raakt u uiteindelijk slepend. Extreme pieken en dalen, ervaren na het eten van suiker, kunnen wijzen op een suikergevoeligheid of een prediabetische toestand, dus het is belangrijk om deze symptomen te vermelden bij uw arts.
Brain Fry
Te veel suiker beïnvloedt zowel je hersenen als je lichaam. Een suikerarm dieet zorgt ervoor dat je hersenen minder hersenstof produceren, de van de hersenen afkomstige neurotrofe factor, of BDNF, die helpt bij het vormen en leren van geheugen. Als u zich misselijk voelt na het eten van suiker, kunt u het effect van verminderde BDNF-niveaus ervaren.
Kan gewoon niet genoeg krijgen
Na het eten van suiker kunt u zich slecht voelen omdat uw volheidssensoren minder goed werken. Het gevolg is dat u mogelijk meer eet dan uw lichaam nodig heeft en u vervolgens ongemakkelijk vol en traag voelt. Een studie gepubliceerd in een 2010 nummer van "Peptides" vond dat chronische consumptie van suiker de signalen in je lichaam dempt die wijzen op verzadiging en dat leidt tot te veel eten.
