Bevochtigen van harde cookies

Koekjes zijn zo lekker als ze vers en vochtig, taai of knapperig zijn en gewoon heerlijk. Omgekeerd kunnen muffe koekjes die hard zijn geworden er geweldig uitzien, maar zijn ze niet zo aantrekkelijk voor de smaakpapillen. Gelukkig kun je je harde, muffe koekjes bevochtigen voordat je ze eet met een paar snelle opwekkingstips die geen speciale apparatuur vereisen. Dat wil zeggen, als cookies lang genoeg in je huis blijven om hard te worden.

Een grote plaat van chocoladeschilferkoekjes. (Afbeelding: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Stap 1

Snijd een appel en plaats een paar plakjes in de luchtdichte bak samen met je harde koekjes. Het vocht van de appel kan de muf gebakken producten nieuw leven inblazen.

Stap 2

Bewaar je geharde koekjes in een plastic zak met ritssluiting en een plak brood. Laat de koekjes een nacht zitten om te bevochtigen voor het eten. Het type brood dat wordt gebruikt, of het nu wit, tarwe of meergranen is, maakt niet uit.

Stap 3

Bevochtig koekjes hard door ze in de magnetron te stomen. Plaats de koekjes op een magnetronplaat en vul een mok met water. Plaats beide items in de magnetron en zet de machine gedurende 30 seconden tot 1 minuut op laag. Controleer de zachtheid van de koekjes en stoom ze indien nodig voor langere tijd.

Stap 4

Wikkel muffe koekjes in een vochtig keukenpapier en laat ze 10 seconden in de magnetron staan.

Dingen die je nodig hebt

• Luchtdichte containers

• Brood

• appel

• Mes

• Mok

• Papieren handdoeken

• Bord

Tip

Bewaar verse koekjes bij kamertemperatuur maximaal twee weken in een luchtdichte container om te voorkomen dat ze uitharden.