Zelf amandelmelk, cashewnoten en hennepmelk maken
Veel mensen vermijden tegenwoordig met goede reden melk. Of het nu is omdat ze veganistisch zijn, Paleo, lactose-intolerantie of omdat ze het niet eens zijn met hoe de zuivelindustrie koeien behandelt, het vinden van alternatieven kan een uitdaging zijn.
Maak je eigen melk met slechts een paar ingrediënten. (Afbeelding: Getty Images) Als u eenmaal gestopt bent met het drinken van melk, zult u verrast zijn hoeveel voedingsmiddelen, recepten en drankjes (hallo, 's ochtends koffie!) Melk nodig hebben of bevatten. Als je zuivelvrij probeert te zijn en niet tevreden bent met de alternatieven in je plaatselijke supermarkt, kun je altijd proberen om er zelf een te maken. Ik reikte naar de dames van Ritual Wellness die deze drie gemakkelijke recepten voor doe-het-zelfmelkalternatieven deelden.
Veel van deze recepten vragen om een beetje vanille-extract, kaneel, agave en andere smaakstoffen. (Afbeelding: LIVESTRONG.COM) 1. Amandelmelk
Deze heerlijke notemelk laat je voor altijd vloeken. Vol met eiwitten, essentiële mineralen en gezonde vetten, dit is de perfecte eiwitshake. Als u de volledige voedingsinformatie voor dit recept wilt zien, vindt u hier de link naar LIVESTRONG.COM's gratis calorietracker. (Maakt 16 ons).
ingrediënten
1/2 kop rauwe amandelen, gedrenkt in water gedurende 6 tot 8 uur, daarna uitgelekt
1 1/2 kopjes water
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel kaneel
1 eetlepel rauwe agave, of 2 Medjool-dadels, ontpit
Routebeschrijving
Combineer alle ingrediënten in een snelle blender en mix tot een glad mengsel. Zeef door een zeef of een chinois. Bewaren in een luchtdichte glazen container in de koelkast gedurende maximaal 36 uur.
Cashew-melk is een geweldige bron van eiwitten en kalium. (Afbeelding: LIVESTRONG.COM) 2. Cashew-melk
Dit is zo lekker dat je denkt dat je iets slecht voor je eet in plaats van een geweldige bron van eiwitten en kalium. Als u de volledige voedingsinformatie voor dit recept wilt zien, vindt u hier de link naar LIVESTRONG.COM's gratis calorietracker. (Maakt 16 ons).
ingrediënten
2/3 kop rauwe cashewnoten, gedrenkt in water gedurende 4 uur, daarna uitgelekt
2 kopjes water
1 kop ijs
1 Medjool-datum, ontpitte of 1 theelepel ruwe agave
2 bevroren bananen, geschild
2 eetlepels rauw cacaopoeder (optioneel)
1 theelepel kaneel
Snuifje van Keltisch zeezout
Routebeschrijving
Combineer alle ingrediënten in een snelle blender en mix tot een glad mengsel. Bewaren in een luchtdichte glazen container in de koelkast gedurende maximaal 36 uur.
Voeg een beetje sinaasappelschil toe om de smaak te versterken. (Afbeelding: LIVESTRONG.COM) 3. Hennepmelk
Hennep is een geweldige vetarme, caloriearme eiwitbron. Kies voor aroma's kaneel of sinaasappelschil, op basis van uw persoonlijke voorkeur, omdat hennep als zodanig niet veel smaak heeft. Als u de volledige voedingsinformatie voor dit recept wilt zien, vindt u hier de link naar LIVESTRONG.COM's gratis calorietracker. (Maakt 16 ons).
ingrediënten
1/2 kopje hennepzaden
1 eetlepel rauwe agave, of 2 Medjool-dadels, ontpit
1/2 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel kaneel of sinaasappelschil
Routebeschrijving
Combineer alle ingrediënten in een snelle blender en mix tot een glad mengsel. Bewaren in een luchtdichte glazen container in de koelkast gedurende maximaal 36 uur.
Wat denk je?
Drink je koemelk of andere melkalternatieven? Wat is je favoriete melk of melkvervanger? Drink je het op zichzelf of neem je het op in recepten? Heb je geprobeerd je eigen melkvervanger te maken? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten.
- Luz Plaza
