Hoe Burdock-thee te maken

Kliswortel of Artium lappa staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en kan worden gemaakt in een thee, of gesneden en toegevoegd aan bouillons of soepen. Gekweekt in Azië en Europa, historisch, werd kliswortel gebruikt om artritis, verkoudheid, mazelen, keelpijn en tonsillitis te behandelen. Volgens de National Institutes of Health, hebben recente studies klis onderzocht voor gebruik bij de behandeling van kanker, HIV, nierstenen en bacteriële infecties, maar zij stellen dat meer onderzoek nodig is voordat aanbevelingen voor dit gebruik kunnen worden gedaan. Zie je dokter voordat je kruidenthee gebruikt als je ernstige medische problemen hebt.

Gehakte, gesneden en geraspte klitwortel op een snijplank. (Afbeelding: TAGSTOCK1 / iStock / Getty Images)

Stap 1

Kies verse klitwortel, zodat u er een gebruikt die stevig en niet te zacht is. Het kan erg donker zijn zoals boomschors of in een lichtere kleur die dichter bij de kleur van perkamentpapier ligt. Deze houden zich niet goed, dus maak soep met wat je niet voor thee gebruikt.

Stap 2

Reinig de kliswortel door met de ruwe rand van het mes te schaven als de wortel ouder is, of veeg met een schone doek als het een jongere wortel is. Als u geen verse kliswortel kunt vinden, kunt u 1 eetlepel gedroogde kliswortel gebruiken die minimaal een jaar gedroogd en gerijpt is.

Stap 3

Hak grofweg 2 eetlepels van de wortel en doe dit in een kleine roestvrijstalen pot. Voeg 3 kopjes gefilterd of bronwater toe. Breng aan de kook en laat vervolgens het vuur 30 minuten zachtjes koken.

Stap 4

Laat nog 20 minuten trekken. Heet opdienen. Drink de hele dag door als detox-thee. Vergeet niet dat, zoals bij veel kruidenthee, klitwortelthee diuretisch is, dus niet te veel consumeren.

Dingen die je nodig hebt

• Verse kliswortel (markten voor Aziatische of gezondheidsvoeding)

• Kleine roestvrijstalen pot met deksel

• 2 kopjes water