Hoe om gewicht te verliezen met olijven
Olijven, of ze nu groen of zwart zijn, zijn rijk aan gezonde vetten. Met hun zoute smaak en vlezige textuur kwalificeren ze zich als een caloriearme snack. Alle olijven moeten worden genezen voordat ze kunnen worden gegeten; volledig rijpe olijven krijgen een zwarte kleur, terwijl onrijpe olijven worden uitgehard terwijl ze nog groen zijn. Het vervangen van olijven voor een snack met een hoger caloriegehalte kan u helpen gewicht te verliezen, en olijven bevatten natuurlijke verbindingen die kunnen helpen langetermijngroei te voorkomen. Onthoud echter dat olijven slechts een klein deel uitmaken van een gezond, uitgebalanceerd dieet.
Een klein bord met olijven. (Afbeelding: Jack Hollingsworth / Photodisc / Getty Images)Laag in calorieën
Een portie groene olijven van 1 ons, ongeveer 8 olijven, heeft 31 calorieën per portie en een portie zwarte olijven van 1 ons, dat ongeveer 7 grote olijven is, heeft 35 calorieën. In vergelijking met andere zoute snacks, zoals gearomatiseerde chips met 151 calorieën per portie van 1-ounce, zijn olijven de duidelijke winnaar met weinig calorieën. Vervang olijven voor chips om een calorietekort van 116 calorieën voor zwarte olijven en 120 calorieën voor groene olijven te bereiken. Na verloop van tijd zal dit tekort kloppen. Als je twee keer per week olijven eet in plaats van chips, kun je mogelijk gemiddeld 3 1/2 kilo afvallen.
Gezonde vetten
Olijven bevatten een grote hoeveelheid onverzadigde vetten, met 2,7 gram van 3,3 gram totaal vet voor een portie groene of zwarte olijven. Het consumeren van onverzadigde vetten kan je algehele gezondheid helpen verbeteren als je ze eet in plaats van verzadigde of transvetten, omdat ze kunnen bijdragen aan het verminderen van de opbouw van plaques en slechte cholesterolwaarden. Een 2013-uitgave van "Diabetology and Metabolic Syndrome" wees uit dat een vetrijk dieet dat rijk was aan olijfolie in plaats van verzadigd vet of margarine, leidde tot minder gewichtstoename en een laag cholesterolgehalte.
Kan gewichtstoename verminderen
Een studie uit 2011 in het "European Journal of Endocrinology" wees uit dat een dieet met veel olijfolie in plaats van andere vetten leidde tot minder gewichtstoename. De menselijke studie, uitgevoerd op kinderen in de loop van een jaar, wees uit dat consumptie van olijfolie, in plaats van andere vetten, leidde tot minder gewichtstoename en lagere lichaamsvetpercentages. Onderzoekers concludeerden dat dit kwam door het hoge gehalte aan mono-onverzadigde vetzuren in olijven, en dat een dieet met veel MUFA's kan bijdragen aan het verminderen van de kans op obesitas.
Waaronder Olijven in uw dieet
Meng gehakte groene of zwarte olijven in pastasaus, gebruik het in plaats van andere vetrijke ingrediënten, zoals Parmezaanse kaas of room. De rijkdom van de olijven zal de saus een boost geven, met minimale calorieën. Of meng olijven tot een dikke pasta - of tapenade - die kan worden gebruikt als een saus voor vis of biefstuk, of als een topping op een plak volkoren brood. Olijven kunnen u helpen om een deel van uw behoefte aan groente-inname te halen, maar u moet nog steeds een uitgebalanceerd dieet volgen dat de nadruk legt op verse groenten en fruit, volle granen en eiwitarme en zuivelproducten om een gezond plan voor gewichtsverlies te garanderen.
