Groenten op het fornuis grillen

Grillen is een gezonde manier om groenten te bereiden en tegelijkertijd hun natuurlijke smaken te verbeteren. Als het weer het niet toelaat om buiten te grillen, hoeft u niet tot de volgende zonnige dag te wachten om de producten voor te bereiden zoals u dat wilt. Kachel-top grillpannen zijn zware, gegroefde pannen waarmee u op uw fornuis kunt grillen zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over houtskool, propaan of niet-coöperatieve weersomstandigheden.

Een bord met gegrilde groenten. (Afbeelding: mikafotostok / iStock / Getty Images)

Stap 1

Was het assortiment groenten in koud stromend water en gooi alle gekneusde of beschadigde groenten weg.

Stap 2

Hak de groenten in stukjes en gooi harde uiteinden en stelen weg.

Stap 3

Week de gesneden groenten in een kom koud water gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten. Dit helpt om ze vochtig te houden en te voorkomen dat ze uitdrogen op de grill.

Stap 4

Verwarm de kookplaatgrill tot een middelhoog vuur terwijl de groenten weken.

Stap 5

Spuit de grill in met een lichte laag anti-aanbakspray voordat je de groenten erop plaatst.

Stap 6

Keer de groenten af en toe om terwijl ze met een spatel koken. Groenten kunnen worden omhuld met plantaardige of olijfolie, maar het is niet nodig als je ernaar streeft om dit zo gezond mogelijk te maken.

Stap 7

Grill de groenten gedurende 10 minuten, controleer ze op tederheid met een vork. Verwijder de groenten van de grill en breng op smaak wanneer ze zacht en toch stevig zijn.

Dingen die je nodig hebt

Kookplaat met grillplaat
Mes
Kom
Bak spray
Spatel

Tip

Kook asperges, aardappelen en wortels twee tot drie minuten voor het grillen.