Hoe gepaneerde kip te grillen op de George Foreman Grill

Wanneer u gepaneerde kip op de George Foreman Grill kookt, moet u borst of dijen zonder botten gebruiken. Als je naar je vet- en calorieniveaus kijkt, verwijder dan de schil van de kip; je verlaagt de calorieën van de maaltijd met 48 procent en het vet met 89 procent. Bekend om zijn handige bediening, kookt deze dubbelzijdige elektrische grillmachine beide zijden van de kip op hetzelfde moment, waardoor uw bereidingstijd met de helft wordt verkort. In tegenstelling tot koeken bakken, wanneer je gepaneerde borsten kookt op de George Foreman Grill, voeg je een beetje olie toe aan de broodkruimels in plaats van aan de pan.

Gekookte gepaneerde kip met een salade. (Afbeelding: robynmac / iStock / Getty Images)

Stap 1

Bereid de George Foreman grill voor op grillen. Bevestig de verwijderbare grillplaten op de machine en spuit ze in met anti-aanbakspray. Steek de grill erin en verwarm het voor op 375 graden Fahrenheit.

Stap 2

Wikkel een stuk plastic folie over beide zijden van de stukken kip om spatten te voorkomen.

Stap 3

Vet het vlees licht in met de gladde kant van de vleeshamer om het plat te maken tot een uniforme dikte van ongeveer 1/2 inch. Als je geen vleeshamer hebt, gebruik dan een deegroller om de kip plat te maken.

Stap 4

Snijd het vet van de stukken kip en snijd ze in porties die passen op de George Foreman Grill.

Stap 5

Combineer de broodkruimels, Parmezaanse kaas, zout, peper, bieslook en basilicum in een ondiepe schaal.

Stap 6

Sprenkel de olijfolie over de kruimels en meng goed, zodat alle kruimels bedekt zijn.

Stap 7

Klop het ei los met een garde in een aparte grote, platte kom.

Stap 8

Doop de stukjes kip in het eimengsel, bedek beide zijden en laat eventueel overtollig ei afdruipen.

Stap 9

Leg een stuk met eieren omhulde kip in het paneermeelmengsel en schep wat broodkruimels op de bovenkant van het vlees. Druk stevig op de kip met de hak van je hand en je vingers om de kruimels in het vlees te duwen.

Stap 10

Draai het vlees om en druk stevig naar beneden om meer broodkruimels in de tweede zijde te drukken. Herhaal met elk stuk kip.

Stap 11

Leg de gepaneerde stukken kip op de grill, sluit het deksel en bak het vier tot zes minuten of tot het vlees gaar is en de sappen helder zijn.

Dingen die je nodig hebt

• Bak spray

• 2 stukken kip

• Plasticfolie

• Vlees hamer of deegroller

• Het mes van de chef

• Snijplank

• 2 grote ondiepe kommen

• 1/2 kopje broodkruimels

• 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

• 1/2 theelepel. zout

• 1/8 theelepel. peper

• 1 theelepel. gehakt bieslook

• 1/2 theelepel. gedroogde basilicum

• 1 eetl. olijfolie

• 1 ei

• vliegenmepper

Tip

Gebruik de ene hand om het vlees te paneren om het vlees in het ei te dopen en de andere kant om broodkruimels te scheppen en het vlees in de broodkruimels te persen..