Hoe te veel water in een cakemix te repareren

Een boxcakemix moet het proces van bakken gemakkelijker maken, maar je kunt nog steeds een fout maken, zelfs met de eenvoudigste mixen. Een dun beslag kan leiden tot een cake die in de oven kreukt of krimpt. Als je wat van de vloeistof verwijdert of een paar extra's aan het beslag toevoegt, kun je het verdikken en je dessert redden.

Stap 1

Schep een deel van het water met een lepel uit voor het roeren. Dit zal helpen als je je vergist voordat je gaat mixen. Het water zal de bovenste laag zijn. Doop een lepel in de vloeistof en haal zoveel uit als nodig.

Stap 2

Klop een extra ei in het beslag. Het ei voegt viscositeit toe aan het mengsel en helpt het vorm te behouden tijdens het bakken.

Stap 3

Roer in een doos met droge puddingmix. Het toevoegen van extra droge ingrediënten zal een deel van het overtollige water absorberen en het beslag dikker maken.

Dingen die je nodig hebt

• Lepel

• 1 ei

• Droge puddingmix

• Elektrische mixer

• 1 envelop droge slagroom topping mix

• Cakemeel

Tip

Gebruik een of al deze technieken om het beslag te maken. Als alternatief voor droge pudding, voeg een envelop van droge opgeklopte topping mix toe. Een andere optie is om 1 el toe te voegen. van cakemeel tot de mengkom en meng. Cakemeel zal de textuur van het beslag verbeteren en een deel van de vloeistof absorberen.

Waarschuwing

Als u bloem toevoegt, gebruik het spaarzaam om te voorkomen dat de smaak van de cake verandert. Voeg 1 eetl. Toe. op een moment totdat het beslag verdikt. Bij het toevoegen van vloeistof aan een cakemix. Zet de maatbeker op een aanrecht of tafel en buig naar beneden om de hoeveelheid te controleren. Hierdoor wordt de beker op ooghoogte geplaatst, zodat u kunt voorkomen dat er te veel vloeistof wordt toegevoegd.