Hoe wortelen te snijden voor koolsalade
Of het nu wordt geserveerd met hamburgers en hotdogs of als bijgerecht voor je favoriete broodjeszaak, koolsalade biedt een heerlijke manier om gezonde groenten te consumeren. Wortelen zijn een nietje in de meeste variëteiten van koolsalade en samen met het toevoegen van een zoete smaak leveren ze vitamine A, C, K, kalium, foliumzuur en choline. Het versnipperen van wortels is ideaal om precies de juiste consistentie te krijgen, zodat ze de kool en andere ingrediënten in de koolsalade aanvullen. Je kunt wortels versnipperen met een keukenmachine of een hand rasp.
Kool, wortelen en een rasp op een snijplank. (Afbeelding: onepony / iStock / Getty Images)Hand Held Grater
Stap 1
Schil de buitenste schil van je wortels met een dunschiller. Verwijder de uiteinden door ze met een keukenmes ongeveer ¼ inch van elk uiteinde in te snijden. Spoel eventueel vuil van de wortels af door ze onder stromend water te plaatsen.
Stap 2
Gebruik een rechtopstaande rasp in plaats van een platte versie; de rechtopstaande rasp is gemakkelijker te manoeuvreren en geeft je meer opties om je wortels te versnipperen. Kies een model met de tanden aan de buitenkant van de rasp in plaats van aan de binnenkant.
Stap 3
Rasp je wortels op de optie voor grove tanden door de wortel op en neer te bewegen over de uitstekende tanden.
Stap 4
Verzamel de gesnipperde wortels die binnen en onder de rasp vallen en voeg ze toe aan de koolsalade.
Voedsel verwerker
Stap 1
Schil de buitenste schil van je wortels met een dunschiller en snijd de uiteinden af, ongeveer ¼ inch vanaf elk uiteinde. Spoel de geschilde wortelen onder stromend water om alle vuil van de veggie te verwijderen.
Stap 2
Snijd de wortels in helften of derde, zodat ze beter shredderen wanneer ze in de keukenmachine worden gedaan.
Stap 3
Plaats het roosterhulpstuk en deksel op uw keukenmachine en schakel hem in.
Stap 4
Doe de wortels in de trechter van de keukenmachine en verwijder de geraspte wortels als ze klaar zijn met raspen. Voeg toe aan de andere koolsla-ingrediënten.
Dingen die je nodig hebt
Groentepeller
Keukenmes
Hand rasp
Voedsel verwerker
