Hoe te koken met ingeblikte champignons
Ingeblikt voedsel is een handige en goedkope manier om groenten en fruit aan uw dieet toe te voegen, en hun rijke textuur maakt ze tot een goede vleesvervanger in vegetarische recepten. Het gebruik van ingeblikte champignons kan een kleine hoeveelheid vezels en andere voedingsstoffen toevoegen - waaronder ijzer, magnesium en vitamine B-complex - aan uw favoriete recepten. Als je recept om een pond champignons vraagt en je liever de ingeblikte versie gebruikt, vervang dan een 6-oz. kan voor een vergelijkbaar bedrag. De opties voor het toevoegen van ingeblikte paddenstoelen aan je kookkunst worden alleen beperkt door je verbeeldingskracht. Raap een kan of twee op als je de volgende keer naar de supermarkt gaat en creatief wordt.
In de meeste recepten kunnen ingeblikte champignons verse verse vervangen. (Afbeelding: PicturePartners / iStock / Getty Images)Stap 1
Open je blik champignons met een blikopener.
Stap 2
Dump de inhoud van het blik in een klein vergiet. Afspoelen met koud water.
Stap 3
Laat de champignons twee tot drie minuten leeglopen, of totdat al het sap en water is weggelopen.
Stap 4
Hak de champignons in hapklare stukjes, indien nodig.
Stap 5
Voeg de uitgelekte champignons toe aan je recepten. Voeg wat toe aan je favoriete pastasaus, soep, stoofschotel of braadpanrecept. Schep enkele champignons in blik op een sandwich met gegrilde kaas of gehaktbal. Verspreid wat bovenop een hamburger of voeg toe aan een gegrilde hotdog. Voeg wat ingeblikte champignons toe aan gegrild vlees of gebraden kip of schud een beetje op een gegooide groene salade.
Stap 6
Bak de champignons in een kleine hoeveelheid olijfolie gedurende twee tot drie minuten als een alternatieve manier om te koken met ingeblikte champignons. Serveer ze als een voedzaam bijgerecht bestrooid met verse peterselie.
Dingen die je nodig hebt
Ingeblikte champignons
Blikopener
Klein vergiet
Snijplank
Scherp mes
Verse peterselie
Olijfolie
Kleine bakpan
Tip
Ingeblikte champignons komen heel of in plakjes. Beide soorten smaken hetzelfde. Ingeblikte champignons kunnen worden gecombineerd met gebakken uien en jalapeno als een nieuwe en andere vulling voor zachte taco's. Bestrooi met gehakte tomaten en geraspte sla en serveer warm. Leg ingeblikte champignons in je favoriete lasagna-recept. Dit kan uw recept rijker maken of een deel van het vlees vervangen voor een recept met een lager gehalte aan verzadigd vet. Als verse champignons te duur zijn, vervang dan de helft van wat je voor je recept nodig hebt met ingeblikte champignons om de kosten van je maaltijd te verminderen.
Waarschuwing
U hoeft niet de meeste soorten ingeblikte champignons te bereiden. Ze worden gekookt vóór het inmaakproces, maar kunnen te gaar worden als ze te lang worden gekookt. Voeg ze aan het einde van het bereidingsproces toe aan recepten als je vindt dat het een probleem is.
Ingeblikte champignons hebben een hoog natriumgehalte - elke kop bevat 663 milligram of meer dan een derde van uw dagelijkse limiet. Zoek in plaats daarvan naar natriumarme soorten champignons in blik of gebruik verse paddenstoelen.
